Taglioni, frittura mista, trippa e zuppe: la cucina dell’Asvom alla Fiera del vino

I volontari dell’Asvom di Montefiascone

Montefiascone – Addobbi della 61esima fiera del vino in piazza Vittorio Emanuele

Montefiascone – (m.m.) – Taglioni, frittura mista, trippa e zuppe: la cucina dell’Asvom alla Fiera del vino.

Anche quest’anno i volontari dell’Asvom, la protezione civile di Montefiascone, saranno presenti alla Fiera del vino con una speciale cantina a corso Cavour nel centro del paese.

Qui dal 9 al 15 agosto verranno preparati ogni sera menù eccezionali sia da tavolo che da asporto. C’è ne è per tutti i gusti: dal dolce al salato, dai primi ai secondi, dal pesce alla carne.

Gli assoluti protagonisti saranno tagliolini allo scoglio, fritture, gnocchi al sugo alla viterbese, filetti di maiale ai funghi porcini, verdure grigliate, gnocchi agli scampi e tranci di tonno.

Ma non solo anche tonnarelli al cacio, trippa alla romana, risotto alla pescatora, baccalà al forno, ombrichelli all’amatriciana, zuppa di ceci e molto altro.

Non mancheranno taglieri, fritti, bruschette e alici marinate.

Tutto sarà adeguatamente preparato dagli chef del settore cucina dell’Asvom.

Il ricavato sarà destinato solo ed esclusivamente per il mantenimento dell’associazione.

Inoltre da ieri e per tutta la durata delle quindici sere della 61esima Fiera del vino i volontari saranno presenti nella cantina a corso Cavour con i vini di Villa Puri di Bolsena con particolari degustazioni di rosso e bianco.

“Veniteci a trovare – conclude il presidente dell’Asvom Tonino Fiani -. Troverete cibi e pietanze per tutti i gusti. Il ricavato servirà per il mantenimento dell’associazione e per poter essere sempre pronti ogni giorno dell’anno per qualsiasi tipo d’emergenza”.