 Santa Rosa – Cene in piazza  Santa Rosa – Cene in piazza  Santa Rosa – Cene in piazza – Massimo Mecarini |
Viterbo – (g.f.) – Tutti a tavola, le cene con i facchini di santa Rosa sono servite.
Ci siamo. Da stasera a piazza san Lorenzo tavole imbandite per la prima delle quattro serate di buona cucina e festa in compagnia del sodalizio. Insieme, per arrivare all’appuntamento del 3 settembre in allegria. Come accade ormai da anni.
Tanto per cominciare, nella serata d’esordio, i facchini hanno preparato un menù di quelli imperdibili. Sia per il cibo sia per gli appuntamenti che si succederanno sul palco.
È attesa la squadra della Viterbese al gran completo. Sarà presentata insieme ai dirigenti, mentre un’altra chicca la regalerà ai presenti, Mammorappo. Una canzone dedicata ai facchini. Conoscendo la sua produzione, sarà qualcosa di sicuro originale ma ben radicato nelle tradizioni viterbesi.
Ai fornelli stasera, la Bottega del Norcino di San Martino al Cimino con la zuppa di funghi porcini e la Pro loco di Monte Romano con trippa al sugo e coda alla vaccinara.
Queste le pietanze speciali della serata, mentre per tutti i quattro appuntamenti saranno in menù sempre: pasta all’Amatriciana, braciola di maiale, salsicce, pancetta di maiale alla brace, bruschetta, pane, formaggio sardo, fagioli a insalata, patatine fritte, cocomero, cornetti caldi, acqua minerale, vino bianco e rosso, birra, Coca Cola e caffè.
Domani sarà la volta dei ceciliani al ragù e al tricolore del comitato festeggiamenti di Santa Corona e della proloco di Canepina e con i fagioli con le cotiche e i bocconcini di manzo al tartufo della proloco di Castiglione in Teverina.
Giovedì 29 è saranno servite specialità direttamente da Vitorchiano: i cavatelli al sugo e lo spezzatino di cinghiale. E poi, la bottega del norcino di San Martino al Cimino con la zuppa di funghi porcini.
Gran finale, venerdì 30 a base di pesce: filetto di coregone marinato, pasta al ragù di coregone e il coregone alla griglia, preparati dall’associazione Grossi di Capodimonte.
Ogni sera, spettacoli sempre diversi, tra musica, danza e non solo. Oggi, oltre a Viterbese e Mammorappo, balli latinoamericani e intrattenimento di Mimmo e Pirroni.
Domani, artisti viterbesi in erba e la musica della Enrico Ciapica Band. Serata dedicata alla moda quella del 29, con sfilata e intrattenimento musicale della Extra Time.
Il 30 torna Mammorappo, ancora moda protagonista e la musica di Ladies and Gentleman. A presentare le serate, Laura Leo.
Cene in piazza – Il menù sera per sera
Martedì 27 agosto
La Bottega del Norcino di San Martino al Cimino
Zuppa di funghi porcini
Pro Loco Monte Romano
Trippa al sugo
Coda alla vaccinara
Mercoledì 28 agosto
Pro Loco di Canepina
Comitato Festeggiamenti Santa Corona 2019/2020
Ceciliani al ragù
Ceciliani al tricolore
Pro Loco Castiglione in Teverina
Fagioli con le cotiche
Bocconcini di manzo al tartufo
Giovedì 29 agosto
Pro Loco di Vitorchiano
Cavatello al sugo
Spezzatino di cinghiale
La Bottega del Norcino di San Martino al Cimino
Zuppa di funghi porcini
Venerdì 30 agosto
Associazione Grossi di Capodimonte
Filetto di coregone marinato
Pasta al ragù di coregone
Coregone alla griglia
Fin qui la parte diversa ogni sera, mentre saranno sempre serviti: pasta all’Amatriciana, braciola di maiale, salsicce, pancetta di maiale alla brace, bruschetta, pane, formaggio sardo, fagioli a insalata, patatine fritte, cocomero, cornetti caldi, acqua minerale, vino bianco e rosso, birra, Coca Cola e caffè.