Il riconoscimento “Tre Bottiglie” all’enoteca Quattro Ruote
Montalto di Castro – Dopo undici anni arriva il premio più ambito ed importante per chi ha un’enoteca o un Wine – Bar. Ottenere il riconoscimento delle Tre Bottiglie sulla Guida Ristoranti d’Italia 2022 e sulla Guida Roma e il Meglio del Lazio 2022 del Gambero Rosso e quindi entrare di fatto tra gli 11 migliori Wine – Bar Italiani è il coronamento di un duro e certosino lavoro nel quale abbiamo dedicato anima, cuore e soprattutto passione.
Il riconoscimento “Tre Bottiglie” all’enoteca Quattro Ruote
Quando abbiamo aperto, a Montalto di Castro, lo scetticismo era molto da parte di tanti perché in una realtà piccola come la nostra si pensava che un’Enoteca fosse qualcosa di impossibile ed invece eccoci qua; e quindi questo premio per noi vale molto di più, perché non siamo in una grande città oppure in una zona nota per la produzione vitivinicola ma in un piccolo paese al confine tra Lazio e Toscana che troppe volte è visto solo di passaggio e invece meriterebbe molto di più, perciò questo dimostra che tutto è possibile quando ci si mette l’impegno e l’amore per ciò che si fa.
Il riconoscimento “Tre Bottiglie” all’enoteca Quattro Ruote
Di seguito un estratto della recensione sulla Guida: “Tutto qui ruota intorno al vino, passione di una vita che Stefano Fioravanti e sua moglie Letizia Soldani hanno trasmesso al figlio Filippo, divenuto negli anni una colonna portante del locale. Questa Enoteca è un punto di riferimento per tutta la Tuscia, un luogo dove è possibile trovare oltre 500 etichette da tutta Italia ma anche da Germania, Alsazia e Francia, farsi consigliare su abbinamenti e sulla scelta di quale vino per quale occasione.”
“Insomma, a queste latitudini QuattroRuote è un vero faro per gli appassionati di vino. . . “