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 Viterbo – La pasticceria Casantini in via Cairoli |
Viterbo – Il centro storico di Viterbo perde un altro pezzo e di quelli importanti.
La pasticceria Casantini, dopo 50 anni lascia la sua sede di via Cairoli. Il cuore di un’attività conosciuta e frequentata da tanti viterbesi e non solo. Un punto di ritrovo che anima una via che nel tempo ha visto abbassare come altrove, diverse saracinesche.
Cambia sede e da due passi da piazza del Comune e da corso Italia si sposta nel quartiere di Santa Barbara.
Le voci del trasferimento dello storico negozio artigianale si rincorrevano già da alcuni giorni, alimentate da un post su Facebook della stessa Casantini in cui si parlava di “novità” e “lavori in corso”.
Ora le conferme dell’imminente trasferimento arrivano direttamente della pasticceria. Spostamento probabilmente da marzo.
Il punto vendita a via Cairoli rimarrà aperto ancora per qualche settimana. La data dell’inaugurazione della nuova sede nel quartiere di Santa Barbara non è ancora stata comunicata ufficialmente, ma pare che sarà fissata tra un paio di mesi.
Casantini, dal punto storico di via Cairoli nel tempo ha ampliato la propria attività, prima in zona Murialdo, poi alla Quercia. Una famiglia di pasticceri che ha portato avanti con passione un’attività, affiancando ai dolci, bar e non solo, cake design, scuola di pasticceria.
Ma nonostante i nuovi locali nel tempo abbiano ottenuto il consenso da parte dei viterbesi, quando si parla di Casantini, è a quella vetrina di via Cairoli cui molti pensano, quella saletta dove in tanti sono passati per gustare un buon pasticcino. Immaginare che presto non ci sarà più, già mette un po’ di malinconia. Il centro di Viterbo perde un altro pezzo importante.