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 Luca Di Piero |
Civita Castellana – (a.c.) – Ci sono anche quelle del civitonico Luca Di Piero tra le “15 nocciole imperdibili” d’Italia selezionate dal Gambero rosso. Il periodico di enogastronomia ha inserito i frutti prodotto dall’agricoltore di via Nepesina nella sua classifica riservata alla frutta a guscio, pubblicata sul numero di gennaio 2022.
“Belle, chiare, mediamente tostate e abbastanza ben pelate, sono il risultato di una buona genetica, di selezione e trasformazione curate”. Questo il giudizio che il Gambero rosso attribuisce alle nocciole di Di Piero.
L’inserimento nelle “15 nocciole impedibili” d’Italia non è l’unico riconoscimento attribuito dal Gambero rosso nelle ultime settimane a Di Piero. Sul numero di dicembre 2021, infatti, l’imprenditore di Civita Castellana compariva già, inserito tra i 12 migliori produttori di praline d’Italia.
“Due le particolarità della pralina di Luca Di Piero – scriveva il mensile – la filiera chiusa, dalla terra alla tavola, e la piacevolezza”.