Montefiascone – 37esimo Cantinone: tornano in via Trento primi, secondi e dolci…
Tutto pronto per l’ormai immancabile appuntamento gastronomico di agosto del circolo Mf 80 nel centro storico di Montefiascone.
Dall’8 al 13 agosto tornerà il Cantinone, quest’anno giunto alla sua 37esima edizione.
La manifestazione culinaria del circolo Mf 80 si svolgerà come sempre in via Trento, vicino alla cattedrale di Santa Margherita dalle ore 19,30.
Montefiascone – Il Cantinone
La settimana gastronomica accontenterà tutti i palati con pietanze per grandi e piccini: dai primi ai secondi per passare a contorni e dolci.
Ad aprire le danze lunedì 8 agosto, anzi per meglio dire le bocche, saranno le fettuccine al ragù, la trippa alla romana e il pollo con peperoni.
Si proseguirà martedì con la cacciagione: pappardelle alla lepre, cinghiale al buione, quaglie alla leccarda e fagioli all’uccelletto.
Invece per mercoledì 10 agosto il menù dei cuochi del Cantinone sarà composto da ombrichelli all’amatriciana, coda alla vaccinara e fagioli con le cotiche.
Poi per l’11 agosto, il “classico” del giovedì: gli gnocchi al sugo accompagnati dal rotolo a porchetta e dallo spezzatino a modo mio.
Venerdì 12 agosto sarà la serata per gli amanti del pesce con scialatielli mari e monti, baccalà, polpo e patate.
Infine il gran finale sabato 13 agosto con le fettuccine del Cantinone, lo stinco di maiale e trippa alla romana.
Inoltre ogni sera antipasti, contorni e dolci.
Per prenotare basta chiamare il numero telefonico 3384373689.
Quindi dall’8 al 13 agosto ci saranno sei serate del Cantinone con menù tipici per tutti i gusti.
Michele Mari