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 Martina Brachetti |
Tuscania – Sui social si definisce pastry chef, femminista e ribelle. Ma da oggi, questa descrizione non basterà più. Perché Martina Brachetti, tuscanese, classe 1987, sarà anche la prima donna a rappresentare l’Italia alle finali della Coppa del mondo della pasticceria. Il 20 e il 21 gennaio 2021 difenderà il tricolore sul palco di Sirha, a Lione, al fianco di Alessandro Petito e Jacopo Zorzi.
Martina ha superato le selezioni per la Coupe du Monde de la Pâtisserie, che si sono svolte a porte chiuse nei laboratori di Cast Alimenti a Brescia. E ora è pronta a volare in Francia per difendere il titolo vinto dall’Italia nel 2021. Con un’emozione ancora più forte: perché è la prima volta che il nostro paese schiera una donna ai mondiali di pasticceria. E la Tuscia intera, la sua terra, farà il tifo per lei.