Viterbo – I 50 anni della Pasticceria Garibaldi, Antica Latteria e Grandori eccellenze nel food.
Questa mattina a palazzo dei Priori la sindaca Chiara Frontini ha consegnato attestati a tre attività che si sono fatte valere e che hanno deciso d’investire e non da oggi, nel centro storico.
Viterbo – Comune – Consegna benemerenza alla Pasticceria Garibaldi
“Realtà – ha detto Frontini – che hanno resistito nonostante le difficoltà. Le attestazioni di merito sono il modo della città per dirvi grazie. Noi ci siamo per voi, come voi ci siete per noi. L’amministrazione crede nel centro storico, altrettanto quanto voi che lo avete scelto”.
Silvio Franco, Chiara Frontini con Marco e Moreno Pierini
Mezzo secolo è un traguardo importante per la pasticceria Garibaldi, un’istituzione a via Garibaldi. Marco e Moreno Pierini hanno raccolto l’eredità lasciata dai genitori Impero e Rosaria.
Marco e Moreno Pierini
“Impero è stata una figura di riferimento per tanti commercianti – ricorda Frontini – nel giorno del funerale tutti i commercianti hanno abbassato le serrande in suo onore. Questo vuol dire avere lasciato il segno”.
In sala del consiglio, anche l’assessore allo Sviluppo economico Silvio Franco. “Da quando ci siamo insediati, l’attenzione per il centro storico è massima – spiega Franco – una recente delibera della regione sulla valorizzazione delle botteghe storiche stanzia risorse, occasione per una ventina di attività”.
Viterbo – Comune – Consegna benemerenze a Grandori e Antica Latteria
Marco e Moreno ormai da oltre 30 anni lavorano in pasticceria: “Intendiamo continuare – dice Marco – sugli insegnamenti dei nostri genitori”. Anche se, come sottolinea Moreno, gli ultimi anni sono stati impegnativi, dal Covid alla guerra.
Al Caffè Grandori e l’Antica Latteria, l’attestato per essere stati premiati come Excellence Food Innovation 2022, ambito riconoscimento a livello nazionale attribuito a Roma.
Chiara Frontini e Roberto Zena
“Grazie per puntare su qualità e tipicità locali – spiega Frontini – valorizzando il centro storico”.
Per Grandori, il riconoscimento è arrivato per la pasticceria a chilometri zero: “Questo ha pagato – spiega Andrea Ciancolini – ringrazio l’amministrazione per essersi accorta del premio ottenuto, in passato tante cose sono passate in sordina”.
Chiara Frontini e Andrea Ciancolini
Roberto Zena dell’Antica Latteria concorda ma vede positivo: “Negli ultimi anni il centro ha perso moltissimo, speriamo che la nuova amministrazione riesca a migliorare la situazione. Ma si vede il cambio, Viterbo è già più pulita e accogliente”.
Giuseppe Ferlicca