Il negozio di alimentari di Gigi&Mena
Viterbo – “Il ricordo più bello è stato l’affetto delle persone e aver visto crescere generazioni di giovani”. Oggi chiude lo storico negozio di alimentari Gigi&Mena, piazza Fontana grande. Si chiude un’epoca, fatta di scuole, pizze, panini e piatti tipici. Fatta di persone. Fuori, in attesa. Del suono della campanella oppure per la spesa o dopo il lavoro. Viterbo com’era una volta. Oggi gli ultimi battiti. Quelli di un cuore, così come lo era un tempo.
Gigi&Mena. Luigi Graziotti e Filomena Spera. Con loro la figlia Elisa. “Gigi si è ammalato qualche anno fa – raccontano Mena e la figlia Elisa – e ha deciso di smettere di lavorare”.
“A quel punto – prosegue Elisa Graziotti – il lavoro è finito su mia madre, che è rimasta da sola. Io l’aiuto, ma tutto il peso è caduto su di lei e ha deciso di mettersi a riposo”. “Per questo – riprendono poi entrambe all’unisono – è arrivata la decisione di chiudere il negozio”.
Viterbo – Filomena Spera ed Elisa Graziotti
Gli alimentari, con le cappottine e le sedute all’esterno. Un’istituzione, fino a qualche anno fa. Quando poi, tra crisi, tecnologie e costumi che cambiano tutto a un tratto, la città, le città sono diventate tutta un’altra cosa con luoghi di socializzazione sempre più virtuali e sempre più legati agli eventi. Senza più spazio per nient’altro. Accanto a Gigi&Mena, il tribunale vecchio, dove si sono celebrati il primo processo alla camorra e quelli a Gaspare Pisciotta della banda Giuliano e a Prima linea che durante gli anni di piombo a Viterbo uccise due carabinieri, Pietro Cuzzoli e Ippolito Cortellessa. Di fronte la duecentesca fontana grande. In mezzo, il vuoto di una piazza abitata solo dalle macchine in divieto di sosta e dal passaggio dei dipendenti dell’anagrafe.
Viterbo – Il negozio di alimentari di Gigi&Mena
“Sono 43 anni che stiamo qui con il negozio – dicono Elisa Graziotti e Filomena Spera -. Abbiamo aperto il 19 gennaio 1980, e oggi è l’ultimo giorno. E quando finisce una cosa, c’è sempre il dispiacere della fine. Nell’aria c’è un passaggio di consegne e dovrebbero subentrare delle persone che porteranno avanti alcuni prodotti e tradizioni di Gigi&Mena. Salsicce, coppa, porchetta e crostini. Diverse cose cambieranno. Non sarà più un semplice alimentari, ma alcuni piatti tipici verranno mantenuti”.
Viterbo – Il negozio di alimentari di Gigi&Mena
“Le ricette mio padre le ha tramandate a noi – aggiunge Elisa Graziotti -. E lo ha fatto da quando qui venivano ragazze e ragazzi delle scuole a prendere la colazione per le dieci e mezza, l’ora della ricreazione”. Lì vicino ci sono infatti istituti che hanno fatto la storia dell’istruzione qui a Viterbo. Dal liceo scientifico Paolo Ruffini fino al liceo classico Mariano Buratti e il Santa Rosa, un tempo le magistrali. Qui sono state formate generazioni di professionisti, dirigenti, politici, cittadini. Le stesse che ogni mattina passavano da Gigi&Mena.
“I ricordi sono tanti – continuano a raccontare Elisa Graziotti e Mena -. Il più importante è l’affetto delle persone. Poi abbiamo veramente visto passare generazioni di ragazzi. Li abbiamo visti crescere e lavorare, avere figli e venire a fare spesa”.
Viterbo – Filomena Spera, Mena
Gigi&mena si sono sposati nel 1980, l’anno stesso in cui hanno deciso di aprire il negozio di alimentari. “L’iniziativa è stata di mio padre – ha commentato Elisa Graziotti -, perno fondamentale dell’attività. Poi mia madre si è inventata la gastronomia e le pietanze cucinate”.
Fuori è inverno ed è già buio, attorno al negozio le luci di Natale. Qualcuno entra ancora a fare spesa, prendere la cena o quello che serve, all’ultimo.
Viterbo – Il negozio di alimentari di Gigi&Mena
E adesso che succede? “Mia madre per un po’ si riposerà – conclude Elisa Graziotti -. Per 43 anni si è sempre alzata alle 5 e mezza di mattina per tornare a casa alle 8, alle 9 di sera, con ritmi sostenuti e un banco sempre pieno di cose pronte. Se poi qualcuno continuerà a portare avanti il nome del negozio, magari li aiuterà ad avviare il tutto con le sue ricette. Poi farà la nonna, con i suoi tre nipoti, figli miei e di mio fratello”.
Daniele Camilli
Fotogallery: Il negozio di alimentari di Gigi&Mena