Alfonso Antoniozzi, Massimo Mecarini e Giovanni Aluisi
Viterbo – “Cene in piazza e macchine di pace per raccontare Viterbo e il trasporto di Santa Rosa”. A partire dal 22 agosto, organizzate dal Sodalizio dei facchini del presidente Massimo Mecarini con il sostegno della Rete delle grandi macchine a spalla e del comune di Viterbo. Un percorso, quello che porterà al trasporto del 3 settembre, l’ultimo di Gloria, accompagnato dall’Enit, l’ente nazionale italiano del turismo.
Questa mattina, nella sala d’Ercole di palazzo dei Priori a Viterbo la presentazione delle cene in piazza San Lorenzo, dal 22 al 25 agosto, a partire dalle 19,30, e della mostra Macchine di pace, dedicata alle grandi macchine a spalla, dal 22 agosto al 10 settembre nella sala del ‘400 del monastero di Santa Rosa. L’inaugurazione della mostra, il 22 alle ore 18.
In sala, assieme a Mecarini, la sindaca Chiara Frontini, l’assessore alla cultura Alfonso Antoniozzi, il consigliere di Enit Sandro Pappalardo, lo chef dei facchini Giovanni Aluisi (Bozzoletto), la responsabile del comitato scientifico Unesco Patrizia Nardi (in collegamento da remoto) e le titolari della boutique Meravigliosamente donna, Angela e Anna Ziaco.
Chiara Frontini
“Quest’anno – ha detto Frontini – torniamo alla tradizione con le cene prima del trasporto”.
“Abbiamo perfezionato il meccanismo dell’anno scorso – ha sottolineato Antoniozzi – quando abbiamo dato un contributo e tutte le pratiche venivano però fatte dal Sodalizio. Quest’anno abbiamo invece adottato lo stesso meccanismo utilizzato per il festival Ombre in modo tale che il Sodalizio possa dedicarsi direttamente alle cene e agli eventi. Il palco che servirà per l’intrattenimento delle cene resterà montato in piazza San Lorenzo in vista della stagione teatrale”.
“La mostra – ha spiegato poi Mecarini – è un evento importante che abbiamo voluto fosse in concomitanza con le cene. Una mostra che ha fatto il giro delle comunità che fanno parte delle macchine a spalla ed è stata inaugurata a Betlemme il 4 aprile, passando per Praga”.
Angela e Anna Ziaco e Sandro Pappalardo
“Il ricavato delle cene – ha informato Mecarini – sarà devoluto in beneficienza, una parte del quale alla casa famiglia di Don Luca Scuderi e al Campo delle rose”.
“Sono molto orgogliosa e soddisfatta per la sinergia con le istituzioni – è intervenuta Nardi –. Un rapporto che viene dalla prima amministrazione con cui ho collaborato definendo negli anni tutti gli ambiti di intervento. Viterbo è l’unica città in cui la mostra arriva nella sua quasi totalità”.
Infine Pappalardo. “Abbiamo deciso di accompagnare il trasporto della macchina di Santa Rosa. Cultura e turismo sono un binomio inprescindibile. I grandi eventi permetto di far conoscere e raccontare un territorio. Attraverso questa straordinaria manifestazione ci permetterà come agenzia di raccontare le bellezze di Viterbo e del suo territorio in tutto il mondo”.
Daniele Camilli
Il menu delle cene
22 agosto
Pasta alla matriciana, pasta alla boscaiola, fagioli con le cotiche. Inoltre la Pro loco di Monteromano cucinerà la coda alla vaccinara e la trippa al sugo.
23 agosto
Pasta alla amatriciana, zuppa di funghi. La Pro loco di Vitorchiano cucinerà invece il va stellò al sugo e lo spezzatino di cinghiale.
24 agosto
Pasta alla amatriciana, pasta al ragù di agnello, agnello a bujone e fagioli con le cotiche.
25 agosto
Pasta alla amatriciana, pasta al ragù bianco, cinghiale a bujone e zuppa di funghi.
Inoltre tutte le sere braciola di maiale, salsicce, pancetta di maiale alla brace, bruschetta, pane, formaggio sardo, fagioli ad insalata, patatine fritte, cocomero, cornetti caldi, acqua minerale, vino bianco e rosso, birra, Coca cola, caffè.
Chef delle cene saranno Giovanni Aluisi, detto Bozzoletto, e Marco Cardarelli.
Le cene saranno accompagnate da spettacoli e intrattenimenti.