Tarquinia – L’evento “Viaggiando con il vino”
Tarquinia – Un bellissimo viaggio enogastronomico che attraversa l’Italia.
A organizzarlo è Latitudine 42, tramite l’iniziativa “Viaggiando con il vino: vini e sapori delle regioni italiane”.
Tarquinia – L’evento “Viaggiando con il vino”
L’evento, lanciato a fine 2022, riscuote un successo sempre maggiore grazie al format: per ogni tappa lo staff guidato da Lucio Mattioli (supportato da Veronica Tortella e Chiara Tortella) seleziona una regione e compone un menu dedicato tra cibo e vino.
I piatti sono cucinati dallo chef Alessio Recchiuti e gli abbinamenti sono pensati dal sommelier Manuel Di Pasquale. L’ultima tappa di giovedì 7 dicembre ha coinvolto il Trentino-Alto Adige e come di consueto, tra cibo e racconti, ha fatto il pienone.
Tarquinia – L’evento “Viaggiando con il vino”
Quattro le portate abbinate ad altrettanti vini: canapè con speck e formaggio (Trento Doc), canederli in brodo (Nosiola), stracotto con crauti (Teroldego) e strudel (amaro locale). Una gioia per il palato dei commensali.
L’appuntamento con “Viaggiando con il vino”, diventato ormai una consuetudine, torna nei primi mesi del 2024.
Samuele Sansonetti
Tarquinia – L’evento “Viaggiando con il vino”
Tarquinia – L’evento “Viaggiando con il vino”