Montefiascone – Il ristorante-pizzeria “Al Miralago”
Montefiascone – Ha riaperto “Al Miralago” ad un anno dalla scomparsa di “Paolino”.
Da giovedì 13 giugno la famiglia Morincasa ha riavviato lo storico ristorante-pizzeria in via Bandita a Montefiascone.
Montefiascone – Il ristorante-pizzeria “Al Miralago”
Un anno fa, esattamente il 18 giugno 2023, ci fu la tragedia che sconvolse l’intero paese.
A causa di un crollo all’interno del locale, intorno alle 11,15, perse la vita il ristoratore Paolo Morincasa, per tutti “Paolino”.
Da quella tragica domenica di giugno il ristornate-pizzeria “Al Miralago”, dove Paolo è stato per decenni il proprietario e gestore, ha chiuso le porte ai propri clienti.
Montefiascone – Il ristorante-pizzeria “Al Miralago”
Dopo dodici mesi di lavori, di ristrutturazioni e messe in sicurezza ora il locale, a cui Paolino ha dedicato tutta la sua vita, è stato riavviato.
Infatti da giovedì, sia a pranzo che a cena, la famiglia Morincasa, in particolare il figlio Daniele, ha riaperto le porte della stupenda veranda con una meravigliosa vista sul lago di Bolsena.
A rendere ancora più originale il ristorante sono state attaccate alcune immagini d’epoca ingrandite di Montefiascone.
Montefiascone – Il ristorante-pizzeria “Al Miralago”
“Al Miralago”, grazie alla maestria e alla bravura della famiglia Morincasa, è un ristornate-pizzeria conosciuto non solo nel viterbese ma in tutta Italia con clienti provenienti da tutte le regioni.
Paolo era ogni giorno presente nel locale: andava a fare la spesa e curava nei dettagli l’accoglienza e la cucina del ristorante.
Tutti lo ricordano vicino al camino e alla sua “brace” con cotture perfette di pietanze di carne e di pesce.
Era un grande amante di Montefiascone; infatti collezionava foto e cartoline d’epoca del paese, con le quali aveva letteralmente “tappezzato” la sala.
Montefiascone – Il ristorante-pizzeria “Al Miralago”
Ora, a distanza di un anno dalla tragedia, come detto, il ristorante è stato riaperto.
Ne sarà sicuramente fiero e felice Paolo che ha lasciato un bel po’ di nostalgia a tutti coloro che lo hanno conosciuto e che lo ricordano come un grande cuoco ma soprattutto come una grandissima persona.
Michele Mari