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 Civitavecchia – La sede del Comune |
Civitavecchia – Riceviamo e pubblichiamo – L’amministrazione comunale di Civitavecchia compie un passo per la valorizzazione e la tutela delle proprie tipicità gastronomiche e tradizioni locali. È stata infatti pubblicata la manifestazione di interesse per la raccolta di candidature da parte di operatori commerciali ai fini dell’ottenimento del marchio De.C.O. (Denominazione comunale di origine) e della iscrizione all’albo comunale.
“Con soddisfazione – dichiara l’assessore D’Antó – annuncio l’avvio di un progetto che rappresenta una novità per la nostra città, all’insegna della valorizzazione del territorio e delle nostre radici culinarie. In questi mesi, insieme agli uffici preposti, abbiamo lavorato per concludere il primo step di un percorso utile per Civitavecchia”.
“Il marchio Deco punta a riconoscere e tutelare le tipicità cittadine, mettendo in risalto i prodotti e le ricette che costituiscono una risorsa preziosa dal punto di vista economico, culturale e turistico. “Uno degli obiettivi che mi sono posto durante il mio mandato – prosegue D’Antó – è promuovere l’immagine di Civitavecchia all’interno di un circuito produttivo territoriale che abbia come scopo la salvaguardia della nostra tradizione e della nostra cultura locale”.
Il progetto prende il via con la redazione dei disciplinari per tre prodotti simbolo della tradizione civitavecchiese: il Biscottino di Civitavecchia, la Pizza di Pasqua e la Pizza con il cioccolato. Prodotti che da generazioni fanno parte della storia e dell’identità della città. Le commissioni, formate dai rappresentanti delle associazioni di categoria e da esperti storici del territorio, hanno definito i disciplinari che regolamentano la produzione di questi prodotti tipici.
“Invito gli operatori commerciali a partecipare al bando per l’ottenimento del marchio De.C.O. – aggiunge il sindaco Marco Piendibene – perché questo è il primo passo per dare a Civitavecchia la rilevanza che merita in un panorama di crescita, sviluppo e progresso”.
Il bando e tutte le informazioni utili sono disponibili sul sito ufficiale del comune di Civitavecchia a questo link: https://www.comune.civitavecchia.rm.it/it/news/autorizzazione-allutilizzo-del-marchio-de-c-o-made-in-civitavecchia
Comune di Civitavecchia