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 Viterbo – Santa Rosa – Le cene dei facchini  Viterbo – Santa Rosa – Le cene dei facchini |
Viterbo – Al via questa sera le cene in piazza con i facchini di Santa Rosa. L’atteso appuntamento, organizzato dal Sodalizio dei facchini di Santa Rosa con la collaborazione del comune, animerà piazza San Lorenzo fino a venerdì 29 agosto, portando nel cuore della città la convivialità e l’atmosfera di festa che precede il trasporto della macchina.
Protagonisti delle serate saranno i piatti tipici della tradizione locale: pasta all’amatriciana, trippa al sugo, cinghiale alla cacciatora, zuppa di funghi, coda alla vaccinara e fagioli con le salsicce. Dal 2023 il menù si è arricchito anche di portate senza glutine e senza lattosio, per consentire a tutti di partecipare.
Le cene non sono solo un momento gastronomico, ma anche di solidarietà. L’anno scorso l’incasso record di 80mila euro è stato devoluto in beneficenza ad associazioni del territorio. Anche quest’anno parte del ricavato sarà destinato al volontariato, mentre a servire ai tavoli saranno, come da tradizione, i facchini stessi.
Un appuntamento che unisce buon cibo, atmosfere popolari e l’attesa per il trasporto della macchina di Santa Rosa. Un appuntamento che da questa sera torna a scandire le serate dell’ultima settimana di agosto.