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 Gelateria Santa Cristina |
Bolsena – Ricotta, caffè e nocciola: i gusti del trionfo firmati gelateria Santa Cristina.
C’è un angolo dolce affacciato sul lago di Bolsena che da oltre trent’anni continua a stupire e deliziare con la forza della tradizione e un pizzico di geniale innovazione. È la Gelateria Santa Cristina, attiva dal 1991, punto di riferimento per chi cerca nel gelato artigianale un’esperienza che va oltre il semplice dessert.
I numerosi riconoscimenti conquistati nel tempo ne confermano la qualità e l’eccellenza: nel 2003 il gusto ricotta e cannella è stato premiato come miglior gusto dell’anno da Slow Food Lazio, un connubio audace e cremoso che ha saputo sorprendere per equilibrio e originalità.
Il vero exploit, però, arriva nel 2008: al prestigioso Concorso Internazionale di Rimini, la patria della gelateria mondiale, la gelateria Santa Cristina conquista il primo premio con il suo gusto caffè. Un trionfo costruito su ingredienti selezionati e una lavorazione impeccabile. Solo un anno dopo, nel 2009, il palato degli esperti viene nuovamente conquistato: questa volta è il gusto nocciola a salire sul podio, portando a casa il terzo premio.
Un percorso fatto di passione, studio e rispetto per la materia prima, che ha saputo portare un piccolo laboratorio della Tuscia alla ribalta nazionale e internazionale. Il segreto? Una lavorazione rigorosamente artigianale, l’attenzione alla stagionalità e una continua ricerca del gusto perfetto.
Per chi passa da Bolsena, una tappa alla Gelateria Santa Cristina non è solo consigliata: è un rito del gusto. E per chi l’ha già provata, il ricordo è dolce. Proprio come il loro gelato. Anche il sindaco Andrea Di Sorte ha lanciato una challenge sui social. In 20 secondi sfida chiunque a mangiare un cono gelato targato Gelateria Santa Cristina. Lui ci è riuscito. Chi sarà il prossimo?
Federica Focaracci