Viterbo – Saranno Claudio Amendola e Giorgione, gi ospiti della quinta edizione di Assaggi 2026, salone dell’enogastronomia laziale, l’evento della camera di commercio che metterà il complesso di Santa Maria in Gradi al centro dei sapori.
Claudio Amendola
Sabato 16 maggio, alle ore 10, spetterà a Claudio Amendola, attore attualmente in tv con il ritorno dei Cesaroni, ma anche ristoratore, dare il via ufficiale alla manifestazione. Amendolaporterà a Viterbo l’esperienza delle ristorante Frezza.
Prima l’incontro con l’artista e poi l showcooking “La carbonara di Frezza”, che interpreta il grande classico romano con cremosità e sapori decisi: guanciale croccante, pecorino ben bilanciato e uovo vellutato si fondono in un piatto autentico che celebra la tradizione senza compromessi.
Domenica 17 alle 19, invece, sarà la volta di Giorgio Barchiesi, Giorgione, con i Maltagliati alla norcina che rispecchiano il suo modo di fare cucina, con ricette schiette, sapori veri e ingredienti stagionali e di qualità.
Giorgione
La quinta edizione del salone dell’enogastronomia laziale si svolgerà dal 16 al 18 maggio a Viterbo al complesso di Santa Maria in Gradi, sede dell’Università degli Studi della Tuscia.