 Le castagne dei Cimini |
Viterbo – Dal 22 al 25 settembre Viterbo ospita Castanea2014, il sesto congresso nazionale sul castagno organizzato dal Dipartimento per l’innovazione nei sistemi biologici, agroalimentari e forestali dell’Università degli studi della Tuscia e dal CeFAS, azienda speciale della Camera di commercio di Viterbo.
Per quattro giorni confluiranno nella Tuscia i massimi esperti italiani di castanicoltura per confrontarsi sui più recenti studi nel settore, particolarmente attesi in considerazione delle emergenze dettate da mutamenti climatici e diffusione di parassiti che quasi in tutta Italia hanno danneggiato notevolmente la produzione. Inoltre saranno affrontati gli aspetti economici, dalla commercializzazione al marketing territoriale, toccando anche i temi della sostenibilità ambientale.
La scelta di Viterbo come sede ufficiale dell’autorevole appuntamento è dettata dalla rilevanza che la Tuscia riveste in questo ambito nel panorama nazionale.
Nella provincia di Viterbo si concentra circa il 70 per cento della produzione laziale. Le ultime risultanze censiscono circa 2mila aziende castanicole che coprono una superficie di oltre 2400 ettari in gran parte ricadenti nei comuni di Canepina, Caprarola, Carbognano, Ronciglione, Soriano nel Cimino, Vallerano e Viterbo.
Tuttavia la produzione, che in alcune annate ha toccato punte di oltre 10mila tonnellate, appare oggi fortemente compromessa e caratterizzata da un ampia variabilità.
La massiccia presenza di vespa galligena e le particolari condizioni climatiche che hanno caratterizzato le ultime annate, influenzando il regolare svolgimento delle fasi fenologiche della pianta, non hanno garantito qualità e quantità di prodotto in linea con la tradizione dei luoghi. L’importanza della castanicoltura del territorio non è solo legata alla produzione del frutto ma anche a quella del legno.
Il taglio dei cedui giunti a maturità consente infatti l’ottenimento di paleria e travi ancora molto ricercate sul mercato. La filiera castanicola in provincia di Viterbo si completa con la presenza di imprese della meccanica che nel corso degli anni hanno sviluppato mezzi che agevolano soprattutto la fase della raccolta concorrendo così anche al miglioramento della qualità del prodotto.
Programma Castanea2014
Lunedì 22 settembre 2014
9.00 – 10:00, Registrazione dei Partecipanti – Caffè di benvenuto
10:00-10:30, Saluto delle autorità
10:30- 10:45, Apertura ufficiale del Convegno
10:45-12:15, Relatori ad invito
12:15-12:45, Presentazione volume “Il Castagno” G. Bounous, a cura del Prof Bellini
12:45-13:00, Inaugurazione dell’Esposizione Tematica sul Castagno
13:00-14:30, Pausa pranzo
14:30-17:50, Sessione BIOINFOCAST, Chairman A.Manzo
19:30, Passeggiata racconto nella Viterbo medievale a cura di Antonello Ricci
Martedì 23 settembre 2014
8:30-10:40, sessione “Biologia, fisiologia e risorse genetiche” , Chairman Roberto Botta
10:40-11:00 pausa caffè
11:00-12:10, sessione” Impianto e gestione del frutteto”, Chairman Valerio Cristofori
12:10-13:40, Sessione “Trasformazione, conservazione, commercializzazione del frutto e dei suoi derivati”, Chairman Fabio Mencarelli
13:40-15:00 pausa pranzo
15:00-17:50, sessione “Fattori di disturbo biotici e abiotici”, Chairman Giorgio Maresi
17:50-18:00, pusa caffè
18:00, Tavola rotonda “La filiera del castagno: criticità e opportunità di sviluppo”Moderatore A. Manzo
Mercoledì 24 settembre
8:30-13:00, visite aziendali in campo
13:00-14:30, pausa pranzo
14:30-17:10, Sessione poster, Chairman Gabriele Beccaro
17:15, partenza per Canepina
18:00, Tavola rotonda “Il castagno: green economy e sostenibilità ambientale”Moderatore D. Monarca
Chiusura del congresso e candidature per VII° Congresso, convener Andrea Vannini
Visita guidata al Museo delle tradizioni popolari di Canepina
20:30, Cena Sociale nel borgo di Canepina
Giovedì , 25 settembre 2014
8:30-10:20, sessione “Selvicoltura, impiego del legno e della biomassa, Chairman Luigi Portoghesi
10:20-10:40, pausa caffè
10:40-12:50, Sessione “Marketing territoriale e multifunzionalità”, Chairman Elvio Bellini
12:50, navetta per ritorno