 Acquapendente – Studenti in visita alla Ilco  Acquapendente – Ilco srl  Acquapendente – Ilco srl |
Acquapendente – Riceviamo e pubblichiamo – La Ilco srl di Piero Camilli apre le porte alla scuola.
Il 16 novembre lo stabilimento di macellazione e sezionamento carni della Ilco srl, con sede in Acquapendente è stato visitato da un folto gruppo di studenti e docenti accompagnatori della Scuola Iis “Cesare Baronio” indirizzo Alberghiero-cucina di Sora (Fr).
Sono stati visionati le stalle di sosta degli animali vivi, le linee di macellazione e il reparto di sezionamento e confezionamento delle carni ovi-caprine.
Il servizio veterinario, nell’aula conferenze, ha poi illustrato agli studenti i controlli che vengono eseguiti sulla sicurezza alimentare, i controlli sul benessere animale e la etichettatura e tracciabilità delle carni prodotte.
Il responsabile della qualità aziendale ha poi introdotto le procedure implementate per garantire uno standard elevato di qualità igienico-sanitaria delle carni prodotte.
Questa iniziativa non è nuova per la Ilco srl e prosegue nel solco di una storica collaborazione con università, istituti zooprofilattici e istituti di ricerca.
Ilco srl