Montefiascone – Il 39esimo Cantinone
Montefiascone – 39esimo “Cantinone”, cene da “leccarsi i baffi” fino a domenica. La settimana gastronomica del “Circolo Mf80” in via Trento, nel centro storico di Montefiascone, terminerà domenica 11 agosto.
Quest’anno è la 39esima edizione.
Un’edizione, che, come ogni anno, porta in tavola piatti tipici tradizionali cucinati magistralmente dai cuochi del “Circolo Mf80”.
Come nel 2023, la settimana è stata dedicata a Gino Manzi, storico socio fondatore dell’associazione.
L’edizione 2024 del “Cantinone” è iniziato lunedì 5 agosto con fettuccine al ragù, trippa alla romana e pollo con i peperoni.
Martedì è stata la volta delle pappardelle al cinghiale, delle quaglie alla leccarda e del cinghiale al buione.
Montefiascone – Il 39esimo Cantinone
Invece ieri sera il menù prevedeva ombrichelli all’amatriciana, coda alla vaccinara e fagioli con le cotiche.
Per questa sera i cuochi del “Cantinone” prepareranno gnocchi al ragù, rotolo a porchetta e spezzatino a modo mio.
Per venerdì il menù prevede tonnarelli alla puttanesca, salsicce e agnello alla cacciatora mentre per sabato fettuccine del “Cantinone”, stinco di maiale e trippa alla romana.
E per fine l’ultima sera, domenica 11 agosto, ombrichelli, quaglie alla leccarda e coniglio.
Quest’ultima cena sarà a favore dell’a.s.d. Montefiascone Calcio.
Montefiascone – Il Cantinone
Per prenotare è possibile chiamare il numero 3384373689.
Cene targate “Circolo Mf80” che ogni estate, da ben 39 anni, animano il centro di Montefiascone per una intera settimana di agosto.
Michele Mari
– Tutti a tavola, torna il “Cantinone”