Viterbo – Due fratelli viterbesi, precisamente di Grotte Santo Stefano, hanno condotto in Angola, la settimana della cucina Italiana, alla presenza di ministri e rappresentanti vari, facendo degustare prodotti tipici locali.
Simone e Paolo Di Giorgio in Angola
Simone e Paolo Di Giorgio, il primo è sommelier dell’Enoteca Vinum, il secondo, chef del Presidio di Tossa de Mar. Insieme hanno portato in Africa i sapori della Tuscia,scegliendo come partner gastronomici Monte Jugo e la Macelleria Morelli.
La proposta è stata un menù tutto italiano con antipasto della Tuscia, amatriciana e filetto al vino rosso.
Simone e Paolo Di Giorgio in Angola
Diverse le autorità a tavola, il ministro dell’industria angolano, quello della pesca, il neoinsediato ambasciatore italiano, insieme ai colleghi svizzero norvegese e portoghese.
L’enoteca Vinum ha stabilito una solida collaborazione con la camera di commercio, aprendo a ulteriori e future collaborazioni con il paese africano.
