Al via la ventottesima edizione dal 16 al 18 agosto

Monte Romano in festa con la sagra della carne maremmana

Monteromano

– Tutto pronto a Monte Romano per la sagra della carne maremmana e dei prodotti tipici locali. La ventottesima edizione dell’evento sarà inaugurata venerdì 16 agosto in piazza Dante alle 18,30, alla presenza dei rappresentanti delle istituzioni partner della manifestazione.

A seguire, apertura dello stand gastronomico che per tre serate servirà bistecche di carne bovina maremmana cotta alla brace e altri piatti caratteristici della cucina locale, tra cui spezzatino, trippa, lingua, coda alla vaccinara.

Il tutto accompagnato da ottimo vino e dal rinomato pane prodotto dai forni del paese. Sono attese migliaia di persone per una “full immersion” nelle tradizioni e nei sapori della Maremma laziale.

Non mancheranno musica e balli: il 16 agosto sarà sul palco il Duo Dado, sabato 17 è la volta della band Sandonà, mentre il Toppetti Show concluderà la sagra domenica 18.

Durante la durata dell’evento, la zona intorno a Piazza Dante sarà interessata dalla presenza di stand commerciali di vario genere e sarà inoltre possibile visitare l’Antiquarium in Via Piave, ospitato negli ambienti delle ex carceri settecentesche, dove si conserva una vasta raccolta di reperti etruschi e romani.

“La sagra della carne maremmana – afferma Francesco Nicolini, presidente della proloco – è il momento in cui Monte Romano si propone ai visitatori, un’occasione fondamentale per promuovere la cultura e la gastronomia del nostro paese e incentivarne l’economia. I cittadini, in questi giorni, collaborano fattivamente per la riuscita dell’evento. Ringraziamo tutti loro, la protezione civile, la Croce rossa Italiana, le forze dell’ordine e le istituzioni che sostengono la festa”.

La sagra della carne maremmana e dei prodotti tipici locali è organizzata dalla proloco di Monte Romano con il patrocinio e il sostegno di Regione Lazio, Provincia di Viterbo, Comune di Monte Romano, Università Agraria e Banca della Tuscia Credito Cooperativo di Monte Romano.