Viterbo - È quanto riferito al sindacato Siam da alcuni iscritti: "La salute dei colleghi non può essere messa a repentaglio"

“Episodio shock alla mensa dell’aeronautica: servita carne avariata con vermi”

Aeronautica militare – Scuola marescialli – Comando aeroporto

Viterbo – Episodio shock alla mensa dell’aeronautica di Viterbo: “Servita carne avariata con vermi”.

Secondo quanto riferito al Siam da alcuni iscritti, “durante il pasto somministrato presso la mensa il 20 febbraio sarebbe stata servita carne di coniglio avariata, all’interno della quale sono stati rinvenuti numerosi parassiti (vermi) anche di grandi dimensioni”.

La segnalazione riguarda la mensa della Scuola marescialli dell’aeronautica militare e del 72esimo Stormo di Viterbo, dove si sarebbe verificata quella che viene definita una grave criticità igienico-sanitaria.

A seguito dell’episodio, il Siam ha inviato una richiesta urgente di chiarimenti ai vertici. Pur essendo il servizio mensa affidato a una ditta appaltatrice esterna, il sindacato sottolinea come l’amministrazione mantenga “la responsabilità di vigilare e garantire la sicurezza alimentare del personale militare, degli allievi e del quadro permanente”. 

Nel documento trasmesso, il Siam evidenzia che la propria azione non si è limitata alla protesta formale, ma ha richiesto riscontri oggettivi su diversi punti ritenuti critici. Tra le questioni poste:

“Quali azioni immediate sono state intraprese per prevenire intossicazioni alimentari? È stato allertato il medico competente per monitorare il personale esposto? È stata disposta la chiusura precauzionale della struttura e come sono stati garantiti i pasti alternativi? Sono state attivate le procedure di contestazione e sanzione previste dal capitolato d’appalto contro la ditta fornitrice?”, chiedono dal sindacato.

Siam ribadisce con fermezza la propria posizione: “La salute dei colleghi, sia in servizio che in formazione, non può essere messa a repentaglio. La sicurezza alimentare è considerata un pilastro fondamentale non solo per la tutela della salute, ma anche per la dignità del servizio e la credibilità stessa dell’istituzione”.