Bolsena - Organizzata dall'associazione Des

Successo per la festa del lago

Riceviamo e pubblichiamo – L’associazione Des, Democrazia e Sviluppo, è una organizzazione culturale, di utilità sociale, senza fini di lucro, che ha tra le sue finalità quelle di promuovere manifestazioni, incontri e discussioni pubbliche, dibattiti e di proporre iniziative di carattere culturale, enogastronomico, sportivo amatoriale e volte alla tutela e salvaguardia ambientale.

Anche quest’anno ha organizzato, in collaborazione con i pescatori di Bolsena e con il Patrocinio del Comune di Bolsena, la Festa del lago.

La manifestazione si propone di valorizzare il lago, il suo territorio, le tradizioni legate alla attività della pesca, in particolare dei pescatori di mestiere. Di far conoscere i prodotti di qualità dell’Alta Tuscia, quali: il Pesce del lago, le patate dell’Alto Viterbese, il pomodoro Scatolone di Bolsena, il vino Est-Est-Est.

L’iniziativa si è svolta nei giorni 16 e 17 luglio nella piazzetta del porto turistico di Bolsena. I pescatori hanno realizzato un bivacco, costituito da una capanna tipica della prima metà del 900 in cannucce, completa di tutti gli elementi caratteristici quali procojo, rapazzola, barca, attrezzature da pesca. Nella capanna si è rappresentata la semplice e dura vita dei pescatori. Gli stessi hanno cucinato una sbroscia di lago, spiegando ai numerossimi visitatori i passaggi salienti e gli ingredienti necessari per ottenere un piatto di incomparabile bellezza, saporito, profumato e dal sapore inconfondibile. Il pescatore Goffredo, uno dei più anziani, saggi e rispettati del lago, ha tal proposito ha affermato: la sbroscia del Pescatore è buona e fa bene, ancora di più se mangiata in compagnia.

La degustazione proposta è stata completata con assaggi di lattarino fritto, naturalmente fresco e del lago di Bolsena, e da patate fritte dell’Alto Viterbese, offerte dalla Coop Alto Viterbese di San Lorenzo Nuovo, il tutto cucinato dalla Trattoria da Guido.

La manifestazione è stata perfezionata da stand espositivi delle diverse varietà di patate dell’Alto viterbese, di pomodoro Scatolone e di piante aromatiche. Da una mostra fotografica di foto d’epoca e da una esposizione di modelli di barche e capanne degli artisti Bolsenesi Pietro Bellini e Girella Impero e Massimo.

All’evento ha partecipato, con un suo spazio espositivo, il gruppo Bolsena Bass, che ha proiettato dei video sulle diverse tecniche di pesca sportiva ed allestito un acquario di pesci di acqua dolce, che ha attirato la curiosità e l’interesse dei visitatori.

Le serate belle e molto partecipate, sono state allietate da musica dal vivo e da un buon bicchiere di vino locale.

La Associazione Des ringrazia tutti coloro che hanno permesso la realizzazione di questo particolare evento e, con l’intento di contribuire ad animare la vita della nostra cittadina, da appuntamento al 14 agosto con la sbraciata di piena estate: un percorso di 3,5 km sulle acque del lago di Bolsena che può essere fatto a nuoto, con canoe, barche a remi e con altri mezzi rispettosi dell’ambiente.

Associazione Des Bolsena