Cultura - Street food - Viterbo - Una due giorni per respirare la tradizione di un luogo e gustare un cibo denso di sapori antichi

Parte oggi il primo Festival della porchetta

Viterbo – Primo festival della porchetta

La porchetta

La porchetta

La porchetta

Viterbo – Parte oggi il primo Festival della porchetta made in Tuscia, una manifestazione che mescola cultura, tradizione, arte e gastronomia in un evento unico nel suo genere.

Si chiama Festival della porchetta perché vuole coinvolgere tutti i produttori della Tuscia e non soltanto quelli di un singolo paese o città.

Appuntamento a piazza dei Caduti per gustare la porchetta sotto le stelle. Ci saranno degli stand e dei tavoli per permettere alle persone di gustare al meglio i prodotti e cenare sotto le stelle, conoscere e apprezzare la realtà contadina di ieri e di oggi, respirare la tradizione di un luogo ed un cibo perso nel tempo.

Per la prima edizione arriveranno in città otto produttori: Coccia Sesto di Viterbo, Cesare Morelli di Castiglione in Teverina, Salumificio Ferri di Soriano nel Cimino, Gianfranco Topi di Viterbo, Evaristo Soletti di Canino, Gigi e Mena di Viterbo, Macelleria norcineria da Stefanina di Ischia di Castro e la Bonicar di Viterbo. Per la prima volta non c’è male.

La giuria del Festival della porchetta è composta da Filippo Rossi, presidente del consiglio del comune di Viterbo; Giacomo Barelli, assessore allo sviluppo del comune di Viterbo, un rappresentante del Sodalizio dei Facchini di Santa Rosa; Claudio Calevi, dirigente della Coldiretti; Carlo Galeotti, direttore di Tusciaweb; Cinzia Viglianti, presidente dell’associazione Favl Protezione Civile.

Ma il festival della porchetta sarà anche caratterizzato dalla cultura. Due, infatti, gli itinerari proposti per sabato 19 e domenica 20 luglio.

Sabato 19 luglio alle 18,30 – Viterbo e i Papi. Per un quarto di secolo Viterbo è stata residenza papale e sede pontificia, ma il rapporto tra la città e i Papi non si esaurisce negli anni concitati dei primi conclavi. Tra politica, intrighi di corte e nobildonne, Viterbo è stata testimone e protagonista di episodi che la legano alla curia papale per molti altri secoli a venire, vicende di cui palazzi, iscrizioni e scorci sanno ancora narrarci.

Domenica 20 luglio alle 18,30 – Le fontane di Viterbo. Itinerario d’acqua, alla scoperta delle fontane di Viterbo: dalle pratiche fonti a vasca, soccorso di paesani e pellegrini assetati, alle eleganti fontane a fuso medievali fino alle meravigliose fontane a coppe rinascimentali. Una passeggiata alla scoperta delle leggende e delle storie legate all’elemento vitale per eccellenza.

Alla fine della manifestazione sarà premiata la migliore porchetta del 2014.

Per contatti: urbantribute.vt@gmail.com oppure facebook