Cultura - Street food - Chiude con la premiazione il primo Festival della porchetta made in Tuscia

E’ il Salumificio Ferri il re della porchetta 2014

Festival della porchetta made in Tuscia – Marco Cataudella premia Nicola Ferri Il festival della porchetta made in Tuscia Il festival della porchetta made in Tuscia Il festival della porchetta made in Tuscia L’assessore Tonino Delli Iaconi e il sindaco Leonardo Michelini al festival della porchetta made in Tuscia Cinzia Viglianti, presidente dell’associazione Favl Protezione Civile

Viterbo – Al Salumificio Ferri di Soriano nel Cimino la targa per la migliore porchetta della Tuscia 2014 (video).

Si è conclusa con la consegna del riconoscimento assegnato da una giuria di otto persone il primo Festival della porchetta made in Tuscia.

Dopo la serata di sabato, che ha visto migliaia di persone in fila per musica, cultura ma soprattutto tanta gustosa porchetta (fotocronaca – slide  –  video), è arrivato il giorno della premiazione.

Otto i produttori di porchetta della Tuscia che hanno partecipato alla manifestazione: Coccia Sesto di Viterbo, Cesare Morelli di Castiglione in Teverina, Salumificio Ferri di Soriano nel Cimino, Gianfranco Topi di Viterbo, Evaristo Soletti di Canino, Gigi e Mena di Viterbo, Macelleria norcineria da Stefanina di Ischia di Castro e la Bonicar di Viterbo.

Va detto che, a parere della giuria, tutte le porchette erano di ottima qualità, ma la scelta fatta del tutto alla cieca, nel senso che i giurati non sapevano chi fosse il produttore della porchetta degustata, è andata su quella del Salumificio Ferri di Soriano nel Cimino. Alla consegna della targa Nicola Ferri ha voluto dedicare la vittoria ai nonni “quelli che ci sono e quelli che non ci sono più”.

Il primo Festival della porchetta made in Tuscia si chiude con un bilancio che vede  all’incasso due serate all’insegna dei buoni vecchi sapori di una volta, semplici e gustosi, che hanno saputo unire e riunire in piazza migliaia di persone di Viterbo, della provincia e molti turisti.

La giuria del primo Festival della porchetta made in Tuscia era composta da Filippo Rossi, presidente del consiglio del comune di Viterbo, assente non giustificato al suo posto il consigliere Paolo Moricoli; Giacomo Barelli, assessore allo sviluppo del comune di Viterbo, Mario Marinetti rappresentante del Sodalizio dei Facchini di Santa Rosa; Claudio Calevi, dirigente della Coldiretti; Carlo Galeotti, direttore di Tusciaweb; Cinzia Viglianti, presidente dell’associazione Favl Protezione Civile.