Viterbo - Dopo il festival in piazza Coldiretti affianca l'associazione Urban Tribute partendo dall'Arsial

Porchetta, avviato l’iter per il riconoscimento Igp

Il direttore di Coldiretti Andrea Renna

Mauro Pacifici

Viterbo – Primo Festival della porchetta made in Tuscia Viterbo – Primo Festival della porchetta made in Tuscia Viterbo – Primo Festival della porchetta made in Tuscia Viterbo – Primo Festival della porchetta made in Tuscia

Viterbo – Porchetta, avviato l’iter per il riconoscimento Igp.

“Come Coldiretti Viterbo abbiamo collaborato di buon grado con gli organizzatori della rassegna per la porchetta della Tuscia Urban Tribune del presidente Cautadella che ha voluto coinvolgerci – spiega il direttore di Coldiretti Viterbo Andrea Renna – e noi con i nostri soci che operano nel settore, come d’abitudine, abbiamo fatto del nostro meglio grazie a Campagna Amica per assicurare adeguato supporto”.

“Nei giorni scorsi – continua Renna -, raccogliendo l’invito dell’ideatori della rassegna, abbiamo chiesto all’Arsial nella persona del commissario Antonio Rosati, di verificare la fattibilità per intraprendere il percorso utile al riconoscimento dell’Igp per la produzione viterbese che ha storia e tradizioni oltre che qualità significativa per un prodotto che vede coinvolti anche tanti giovani negli allevamenti”.

“Il progetto di Urban Tribune che abbiamo fatto nostro – afferma Mauro Pacifici, presidente di Coldiretti Viterbo – è di ampio respiro: parte dalla cultura del cibo e dei sapori, passando per la riscoperta delle tradizioni fino ad arrivare alla promozione del territorio. In un concetto, la filosofia di Campagna Amica e di Coldiretti. Naturale, quindi, il nostro supporto che speriamo possa trovare il consenso nella finalità da parte di Arsial in un momento importante per il settore agricolo e le produzioni locali”.