Economia - Cultura - Lo storico locale torna a dar vita al centro storico

Il Gran caffè Schenardi riapre

Primo Panaccia

Gran Caffè Schenardi – I lavori Gran Caffè Schenardi – I lavori

Viterbo – Il Gran caffè Schenardi riapre domani, giovedì 5 marzo. Poi tre giorni di festa nel centro storico.

Lo storico caffè di corso Italia rialza le saracinesche. Inaugurazione domani, 5 marzo alle 17.30, appuntamento a invito, ma già dal giorno dopo sarà aperto per tutti.

E domenica 8 sarà festa grande nel cuore di Viterbo. Piazza del Comune, via Roma, piazza del Erbe saranno allegramente invase da artisti di strada, allestimenti teatrali, giocolieri, cantastorie, con popcorn e zucchero filato per i più piccoli.

Perché non dalla riapertura dello storico caffè, simbolo della città, passa un forte segnale di ripresa anche per il centro storico.

“Riapro Schenardi –  aveva detto qualche giorno fa Primo Panaccia, imprenditore che già nel 2004 si cimentò nell’impresa – perché mi sono sentito in dovere di farlo.

Un locale del genere non può rimanere chiuso. La città deve riappropriarsi delle proprie tradizioni e Schenardi ne fa parte.

Attraverso il caffè, l’obiettivo è far tornare gente in centro, purché sia vivo, ci siano occasioni, contenuti, torni a essere punto d’aggregazione”.

L’inaugurazione sarà seguita in diretta da National Geographic e i punti di forza del locale saranno la qualità, il servizio e ovviamente la bellezza del posto.

“Solo per la parte della caffetteria – ha sempre spiegato Panaccia – utilizzeremo miscele Illy, che rispetto a quelle normali costano molto di più. 28 euro al chilo contro 12 e utilizzeremo una macchina per fare il caffè da 35mila euro, con addetti che hanno dovuto superare quattro selezioni prima di essere dichiarati idonei”.

Sarà un caffè letterario con iniziative, un angolo multimediale, dove leggere i quotidiani da tutto il mondo.