Agricoltura - Illustrati durante il convegno “Sistemi innovativi per la mangimistica ed il razionamento dei bovini"

Ecco i progetti di sviluppo della Zootecnica

Il convegno organizzato dalla Zootecnica Il convegno organizzato dalla Zootecnica

Viterbo – Riceviamo e pubblichiamo – Si è svolto giovedì 18 giugno presso i locali della sede della Cooperativa Zootecnica Viterbese di via Mantova a Viterbo, il convegno dal titolo “Sistemi innovativi per la mangimistica ed il razionamento dei bovini”.

Il convegno è stato realizzato nell’ambito dei progetti, finanziati dal Piano di sviluppo rurale del Lazio 2007/2013, che la Cooperativa ha presentato aderendo alle misure 123 “Accrescimento del valore aggiunto dei prodotti agricoli e forestali” e nella misura 124 “Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nel settore agricolo, alimentare e forestale”.

All’incontro sono intervenute personalità del mondo accademico e della ricerca, allevatori soci della Cooperativa, agricoltori e operatori delle organizzazioni di categoria, nonché gli iscritti all’ordine dei dottori agronomi e forestali di Viterbo, che patrocinava l’evento.

In apertura dell’incontro il presidente della Cooperativa, Domenico Batinelli, ha avuto modo di illustrare alla platea le recenti attività della Zootecnica con particolare riferimento agli investimenti che la stessa sta portando avanti.

Pier Giuseppe Paris, responsabile tecnico dei progetti, ha spiegato i contenuti dei progetti e le sinergie tra gli stessi. In particolare, quello presentato nell’ambito della misura 123, di tipo strutturale, ha permesso l’acquisto di un moderno carro miscelatore da utilizzare per la preparazione delle miscele secondo le richieste dei singoli associati.

Quello presentato nell’ambito della misura 124, ha visto la Zootecnica Viterbese porsi quale capofila dell’associazione temporanea di scopo costituita insieme all’università della Tuscia dipartimento Dafne, quale ente di ricerca e l’azienda agricola Adriano Vergati e C.

Il progetto prevedeva l’introduzione di un processo innovativo nei comparti della carne bovina e lattiero-casearia, con particolare riferimento alla filiera dell’alimentazione, in un contesto cooperativistico di scala provinciale al fine di ottenere un miscugli ottimali di materie prime per la formulazione di mangimi personalizzati per singola azienda, su base produttiva e stagionale (precision feeding). Altro importante obiettivo perseguito dal progetto è stato l’introduzione di soluzioni tecnologiche a livello di mangimificio per il trattamento delle granelle proteiche tradizionali (favino, lupino, ecc.) finalizzato al miglioramento del loro valore nutrizionale.

Bruno Ronchi, del Dafne, responsabile scientifico del progetto ha illustrato il funzionamento e le basi scientifiche del precision feeding, nonché le ultime innovazioni tecnologiche relativamente alle modalità di alimentazione dei bovini. Domenico Chiaretti, genetista e ricercatore presso l’Enea Casaccia, ha parlato diffusamente del miglioramento genetico delle leguminose da granella, delle tecniche colturali e delle loro potenzialità come alimento zootecnico in sostituzione o complementarietà con la soia, soffermandosi sulle caratteristiche del lupino azzurro, pianta testata nell’ambito del progetto. Riccardo Primi ha poi illustrato le prospettive per l’utilizzo delle proteaginose tradizionali nella mangimistica dei ruminanti e i risultati scientifici ottenuti nel progetto presentato, con particolare riguardo all’attività di analisi ricerca e monitoraggio portata avanti dal dipartimento Dafne.

La discussione finale e le domande poste ai relatori hanno mostrato l’interesse della platea intervenuta e confermato la validità dei progetti di sviluppo portati avanti dalla Cooperativa.

 Zootecnica viterbese