Viterbo - La cerimonia di consegna diplomi si è svolta ieri

“A proposito di birra”, concluso il primo corso di degustazione

Viterbo – Luana Urbinati, gestore del ‘Due righe book bar’, riceve il suo diploma

Viterbo – Si e’ concluso a Viterbo il primo corso di degustazione di birra tenuto da Diego Velona’ all’associazione Culturale Click di Viterbo.

La cerimonia di consegna diplomi si e’ svolta ieri in un locale di Viterbo gestito dal giovane Remo Bartolomei, specializzato in birre artigianali.

“Si parla tanto di degustazione dei vini e di abbinamenti vino/cibo, ma l’arte di abbinare la birra giusta con la pietanza giusta e’ ancora abbastanza sconosciuta in Italia – spiega Diego Velona’, birraio romano di adozione viterbese -. Ho voluto creare questo corso per fare conoscere il vastissimo mondo delle birre artigianali che sta prenedendo sempre piu piede in Italia, e in particolare nel nostro territorio, dove sono presenti, da Bassano Romano a Civita Castellana, ben 6 birrifici”.

Il corso di degustazione che era intitolato ‘A proposito di Birra’ aveva il fine di fornire alcuni strumenti e nozioni di base per poter scegliere e bere una birra con maggiore cognizione di causa.

Durante le lezioni e’ stato fatto un escursus per far conoscere agli studenti tutti i tipi possibili di birre artigianali presenti in Europa e nel resto del mondo.

A partecipare, i barman e gestori dei locali piu’ conosciuti di Viterbo e provincia, ma anche persone semplicemente interessate a conoscere meglio il vasto mondo della birra artigianale.

Luana Urbinati, gestore del ‘Due Righe Book Bar’ di San Pellegrino, ha ricevuto il suo diploma ottenuto con il massimo dei voti.

L’Associazione Culturale Click! Ha in programma altri corsi sullo stesso argomento, che inizieranno con il nuovo anno.