Capranica - Francesco Battistoni all'inaugurazione del reparto produttivo del cioccolato della "Cooperativa produttori di nocciole"

“Aziende, importante chiudere la filiera”

Francesco Battistoni all'inaugurazione del reparto

– “Le aziende che riescono a chiudere la filiera contribuiscono a fornire un valore aggiunto all’economia agricola del nostro territorio e ai consumatori”.

È quanto dichiarato dal presidente della Commissione regionale agricoltura, Francesco Battistoni, che ieri pomeriggio ha partecipato all’inaugurazione del reparto produttivo del cioccolato della “Cooperativa produttori di nocciole” di Capranica.

“Con centinaia di soci la cooperativa è un’importante realtà del comprensorio viterbese, lavorando, trasformando e commercializzando uno dei prodotti maggiormente rappresentativi della Tuscia, la nocciola Tonda Gentile. Con la chiusura della linea produttiva della cioccolata – prosegue Battistoni – la Cooperativa dimostra di aver acquisito un livello di competenza, di tecniche di lavorazione e capacità imprenditoriali molto alto, divenendo un esempio da seguire per molte altre aziende presenti sul territorio. L’alto grado di specializzazione le ha permesso di intraprendere relazioni commerciali con numerose aziende nazionali del settore dolciario”. Cioccolata bianca, al latte e fondente, praline al cacao e alle nocciole, composizioni e confezioni regalo e tanti altri prodotti pensati per i più golosi.

“L’importanza di chiudere la filiera – ribadisce Battistoni – oltre a rappresentare un elemento di reddito, incide positivamente sulla calmierazione dei prezzi e in più garantisce il consumatore che, avendo l’opportunità di conoscere il territorio e il produttore, è più sicuro sulla qualità e sulla provenienza del prodotto che acquista. E in merito alla tracciabilità delle produzioni – ha concluso – la commissione agricoltura ha esaminato le diverse proposte di legge in materia portandole a sintesi e arrivando all’approvazione del testo definitivo che dovrà essere discusso in aula consiliare”.

Presenti all’inaugurazione il presidente della cooperativa produttori di nocciole Lanzalonga, il sindaco di Capranica Oroni, la presidente di Confcooperative di Viterbo Rossetti, il vicepresidente e il direttore di Confagricoltura Viterbo, Ginnasi e Serafinelli e altri rappresentanti delle istituzioni locali.