Vasanello - Al via la prima edizione dal 25 al 27 novembre

Tutto pronto per Sapori d’autunno

La lavorazione dell’olio

Vasanello – Sapori d’autunno a Palazzo Modio a Vasanello.

Tre giorni, dal 25 al 27 novembre, con la prima edizione di un evento, organizzato dalla Classe 1977, che intende celebrare i prodotti tipici autunnali che caratterizzano il territorio della Tuscia e la cultura popolare ad essi legata.

In tavola dal pane tostato con salsa di tartufo nero e peperoncino, alla polenta, dallo stufato di manzo ai dolci con nocciola e via discorrendo, in un menù in cui il vero protagonista è l’olio locale in accompagnamento a tutti i piatti.

Potrà essere assaggiato il succo d’oliva appena franto, l’olio novello che, in particolare in questo periodo dell’anno, esprime al massimo la sua fragranza e la sua intensità.

Sapori d’Autunno vuole porsi come una vetrina delle eccellenze che caratterizzano il Made in Tuscia.
L’appuntamento con i sapori della tradizione è dunque per venerdì 25 e sabato 26 novembre a cena. Domenica 27 solo a pranzo.