Camera di commercio - Nel quartiere medievale di San Pellegrino degustazione di prodotti tipici

“FiordiGusto”, profumi e sapori a “Viterbo in Fiore”

Ferindo Palombella

– In occasione di Viterbo in Fiore la Camera di Commercio da venerdì 18 a domenica 20 maggio propone “Fiordigusto”, degustazioni ed eventi dedicati ai prodotti ai Marchio Tuscia Viterbese tra cui formaggi, miele, olio extravergine di oliva, salumi, vino e prodotti da forno, oltre all’esposizione delle creazioni di artigianato artistico.

“Con questa iniziativa – dichiara Ferindo Palombella, presidente della Camera di Commercio – vogliamo offrire a turisti e visitatori l’opportunità di percorrere le vie del quartiere medievale di San Pellegrino apprezzando anche alcune delle nostre eccellenze agroalimentari e artigianali del Marchio Tuscia Viterbese. Un’accoglienza che si integra con l’offerta dalle strutture ricettive di ‘Welcome in Tuscia’ rendendo il nostro territorio ancor più attraente”.

Le esposizioni e degustazioni di FiordiGusto sono così dislocate: nell’ex-Chiesa di San Salvatore a piazza San Carluccio; da Ejelo, in via Annio, con “Forza e coraggio che col miele c’è il formaggio” in cui si abbina il miele di trifoglio con formaggi a bassa stagionatura; al Magnamagna, in vicolo dei Pellegrini, con “Magna in fiore” dove si propongono abbinamenti dell’olio extra vergine di oliva con pane, formaggi, salumi e prodotti da forno; al Sub Rosa, in piazza del Gesù, con “Mangiare la Tuscia sotto la rosa” l’olio verrà abbinato a pane, insalate e legumi; presso TrediciGradi con i “Laboratori del Gusto” si proporranno assaggi e degustazioni di formaggi a pasta filata.

I produttori che presentano le proprie eccellenze nell’ex chiesa di San Salvatore sono: per gli oli Dop Tuscia: Frantoio Paolocci di Vetralla, Frantoio Battaglini di Bolsena e Frantoio Tuscus di Vetralla; per l’olio Dop Canino, Frantoio Archibusacci, per il miele Tusciapi di Viterbo per le carni lavorate la Zootecnica Viterbese di Viterbo e Il Re del Suino di Canino; per i prodotti caseari: Formaggi Chiodetti di Civita Castellana e Fiocchino di Piansano; per i prodotti da forno: Freschi di Forno di Graffignano, Mar.Pan di Canino, Panificio Mancini di Tuscania e Pasticceria Catanese di Viterbo; per i vini: Cassano di Canepina, Buzzi Sergio di Viterbo e Maurizio Rocchi di Tuscania; le creazioni artistiche sono di Ceramica è Fantasia di Capranica e di Viterterra di Vetralla.

Per ulteriori informazioni: www.tusciaviterbese.it