Monte Romano - Dal 17 al 19 agosto tre serate all’insegna delle tradizioni gastronomiche locali

Sagra della carne maremmana, fervono i preparativi

La sagra della carne maremmana

La sagra della carne maremmana

– Un tuffo di tre giorni nel cuore della Maremma laziale, all’insegna della gastronomia e delle tradizioni.

Fervono i preparativi, a Monte Romano, per la ventisettesima edizione della sagra della carne maremmana e dei prodotti tipici locali, in programma nel paese della Tuscia dal 17 al 19 agosto.

La manifestazione, organizzata dalla proloco di Monte Romano, ha il patrocinio e il sostegno di Regione Lazio, Provincia di Viterbo, Comune di Monte Romano, Università Agraria di Monte Romano e Banca della Tuscia Credito Cooperativo di Monte Romano.

La sagra della carne maremmana e dei prodotti tipici locali si svolgerà in piazza Dante, dove saranno predisposti oltre mille posti a sedere. L’inaugurazione, alla presenza dei rappresentanti delle istituzioni partner dell’evento, si terrà venerdì 17 agosto alle 18.30.

A seguire apertura dello stand gastronomico che per tre serate consecutive proporrà carne bovina maremmana fornita dagli allevatori di Monte Romano, cotta alla brace, e altri piatti caratteristici della tradizione culinaria locale, come lo spezzatino, la trippa, la coda alla vaccinara, il tutto accompagnato da vino e dal rinomato pane prodotto dai forni di Monte Romano.

Musica e balli allieteranno la cena in piazza. Tutta la zona intorno a Piazza Dante sarà interessata dalla presenza di stand commerciali di vario genere.

“La Sagra è nata nel 1986 – spiegano il presidente della proloco Francesco Nicolini e la vice presidente Flavia Luchetti – ed è ormai diventata un appuntamento annuo consolidato e fondamentale per l’economia e la promozione turistica di Monte Romano, con tantissimi visitatori che arrivano da tutta la zona del litorale, da Civitavecchia, da Viterbo e dall’Umbria, grazie anche alla superstrada che consente di giungere qui in breve tempo”.

Per organizzare e gestire il flusso di partecipanti, tutta la comunità locale si mobilita, a partire dalla Croce Rossa Italiana e dalla Protezione Civile di Monte Romano e dei Comuni limitrofi “fino alla fattiva collaborazione dei singoli cittadini – proseguono gli organizzatori – che con grande spirito di volontariato e orgoglioso senso di appartenenza si dimostrano ogni anno fondamentali per la riuscita della festa”.

Appuntamento quindi a Monte Romano dal 17 al 19 agosto per tre serate all’insegna del divertimento e della tradizione gastronomica maremmana.