Sanità - Il sindaco Marini si dice preoccupato per la cucina di Belcolle e chiede di salvaguardare il servizio

“Pasti di qualità e cotti a Viterbo”

Giulio Marini

Riceviamo e pubblichiamo – Preoccupa la situazione di queste ore al Belcolle.

Un servizio fondamentale per un ospedale, come quello dei pasti, cambia improvvisamente modalità e dai cibi cucinati nella mensa interna della struttura dal 21 novembre si passerà ai pasti precotti che arrivano da Pomezia.

Sto pensando ai pazienti che, loro malgrado, dovranno accontentarsi di alimenti non preparati al momento, e ai dipendenti che fino a oggi si sono occupati della ristorazione e che sono in apprensione per il proprio destino lavorativo.

E’ opportuno e necessario fare di tutto affinché si eviti che, in nome del risparmio delle risorse, vengano penalizzati i livelli occupazionali e la qualità dei servizi essenziali. Il centro di cottura del Belcolle deve essere salvaguardato.

La Asl assicura che la rimodulazione del servizio di ristorazione è momentanea e che si protrarrà fino a febbraio, mese in cui dovrebbe essere indetta dalla Regione Lazio la gara d’appalto in seguito alla quale tutto tornerebbe alla normalità, con la riattivazione del centro cottura e il trasferimento degli attuali lavoratori alla società che vincerà la gara. Anche se momentanea, esprimo comunque la mia perplessità su questo tipo di rimodulazione.

Mantenendo il costo predefinito dalla Asl, poteva essere risolto tutto a livello locale, continuando a garantire cibi freschi e preparati al Belcolle. A proposito della futura gara, inoltre, mi auguro che venga fatta a livello territoriale, non è ammissibile che certe regole debbano valere per alcuni enti come il Comune e per altri no.

Il riferimento per la gestione dei servizi destinati ai cittadini dovrebbe essere sempre il territorio, soltanto così si avrà un rapporto positivo costi-benefici e soltanto così sarà veramente tutelato il mantenimento dell’occupazione locale. Questa è l’unica strada da percorrere per la soluzione del problema e alla fine il risultato dovrà essere essenzialmente uno: i prodotti dovranno essere di qualità e soprattutto cotti a Viterbo.

Giulio Marini
Sindaco di Viterbo