Campobasso - Giuseppe Ferro, amministratore delegato dell'azienda: “Ci scusiamo, sono i nomi che all'epoca avevano tutti i pastifici. Li revisioneremo”

“La Molisana” crea le “abissine rigate”, scoppia la polemica

“La Molisana” crea le “abissine rigate”

Campobasso – “Negli anni Trenta l’Italia celebra la stagione del colonialismo con nuovi formati di pasta: Tripoline, Bengasine, Assabesi e Abissine. La pasta di semola diventa elemento aggregante? Perché no! Di sicuro sapore littorio, il nome delle Abissine Rigate all’estero si trasforma in ‘shells’, ovvero conchiglie”.

Questa la descrizione con cui sul sito del noto pastificio “La Molisana” venivano presentati i nuovi formati di pasta creati dall’azienda. Immediatamente è esplosa la polemica perchè i nomi utilizzati rievocano un passato doloroso e controverso della storia italiana.

“Il pastificio ha più di 100 anni. Noi abbiamo rifondato l’azienda nel 2011 e non abbiamo pensato a modificare quei nomi che, all’epoca, avevano tutti i pastifici – ha spiegato Giuseppe Ferro, amministratore delegato de la Molisana al Corriere della sera -. Ce ne scusiamo, perché quei nomi hanno rievocato in maniera inaccettabile una pagina drammatica della storia. E revisioneremo i nomi dei formati: le nuove definizioni, Conchiglie rigate, Farfalline e Mezze fettucce ricce sono già state decise. Non è stato difficile: abbiamo preso spunto dalla loro forma, sul sito abbiamo già cambiato tutto”.

“Per chi conosce la storia della famiglia titolare del Pastificio ‘La Molisana’ – aveva spiegato anche Michela Petraroia, dellp’Anpi Molise – non possono sorgere incomprensioni su un tema così delicato. I nazifascisti ritirandosi da Campobasso distrussero la loro azienda e nel dopoguerra come spesso ricordava l’on. Alfredo Marraffini del Pci, il capostipite della famiglia Ferro che partecipava alle sottoscrizioni della Festa de L’Unità. In tutti i casi è opportuno che ‘La Molisana’ chiarisca, se necessario anche in modo più fermo, la propria totale estraneità ad ogni riferimento col fascismo”.

“Cancellare l’errore non è possibile – hanno spiegato i responsabili dell’azienda -, ci impegniamo a revisionare il nome del formato in questione attingendo alla sua forma naturale”.