Cna - In più di sessanta punti vendita della Tuscia - Il presidente Cavalloro: “I prodotti artigianali sono inimitabili per gusto e qualità”

Degustazione di dolci tipici del Natale

Claudio Cavalloro

Riceviamo e pubblichiamo – L’associazione provinciale panificatori e pasticceri di Viterbo non taglia il regalo di Natale ai consumatori.

Domani, giovedì 20 dicembre, in trenta comuni della Tuscia, capoluogo compreso, più di sessanta imprese, tra forni e pasticcerie, offriranno degustazioni gratuite dei prodotti artigianali della tradizione.

“Confermiamo una iniziativa che ha sempre ricevuto grande consenso e che concorre a far conoscere ed apprezzare la qualità delle nostre produzioni, tanto che la riproponiamo nel periodo pasquale, presentando le specialità legate a quella ricorrenza -afferma Claudio Cavalloro, presidente dell’associazione-.

Chi verrà domani nei nostri punti vendita, potrà gustare i dolci tipici della Tuscia Viterbese, come il pangiallo, i tozzetti, il panpepato e il torciglione. Non mancherà il panettone, che, sebbene non appartenga alla nostra tradizione, è considerato il dolce per eccellenza del Natale”.

Secondo Cavalloro, “i prodotti dei panificatori e dei pasticceri artigiani sono inimitabili. I panettoni, per esempio, hanno la giusta morbidezza, grazie anche alla lievitazione naturale, e sapori riconoscibili, per il mix equilibrato tra le materie prime utilizzate, tutte selezionate con cura”.

Ed ecco l’elenco dei comuni (e delle imprese) dove sarà possibile soddisfare il palato: Acquapendente (Forneria di Ceccarini e Zanoni, Pulvano Dino, Saleppico Fabio, Zamperini Gagliano e Caprasecca Mario), Bagnoregio (Cavalloro Claudio), Barbarano Romano (Belli Simone), Bomarzo (Panificio Crescenzi Tarquinio), Canepina (Panificio Fiorentini), Canino (Antico Forno, Battaglioni Domenico, Il Forno, MarPan), Capranica (Bocci Tiziana, Panificio Belli), Carbognano (Felicioni Alberto), Castiglione in Teverina (Panificio Fratelli Ranucci, Pasticceria Cioccolateria Santori), Civita Castellana (Caporicci Luana, Morelli Ernesto, PAC, Panificio Fratelli Midossi, Panificio Del Forte, Vapoforno Molinari Marco & C., Vapoforno Tranfa Ireno e Lanari Marco, Vecchio Forno), Civitella d’Agliano (Panificio La Torre, Piciarelli Loredana).

Corchiano (Il Panificio, La Forneria di Forti Renato), Fabrica di Roma (Forno Falisco), Faleria (Casini Maria, Di Giovenale Angelo), Graffignano (Panificio Fratelli Oddo, Vapoforno Dominici), Ischia di Castro (Sterbini Elisa), Montalto di Castro (La Spiga di Grano), Monteromano (Il Casereccio), Montefiascone (Panificio Mari dal 1925, Perandria Romeo, Vapoforno Le Mosse), Monterosi (Panificio Forghieri Antonio), Nepi (Nepipan di Naticchioni Cristiano), Ronciglione (Gasparini Luigi & C., Il Fornaio di Taborri Edoardo e Fratelli).

Tessennano (Le Delizie di Mastro Fornaio di Paola Balsi), Tuscania (Panificio Franci Giordano, Panificio Mancini, Vapoforno Lucchetti), Valentano (I Piaceri del Forno, Panificio Le Fontane), Vallerano (PAC), Vasanello (I Fornai di Pieri Paolo & C.), Vetralla (Sini Sara), Vignanello (PAC), Viterbo (Alba Dolciaria, Artigianpan ’86, Copav-Consorzio Panificatori Artigiani Viterbesi, L’Allegro Fornaio, Panificio Anselmi, Parea, Pasticceria Catanese, Renato De Alexandris).

Cna Viterbo