Cultura - Scritto da 15 autori, verrà presentato in anteprima il 2 aprile al Vinitaly

Esce il libro “Sciampagna”, un viaggio alla scoperta dello spumante classico italiano

Il libro “Sciampagna”

Viterbo – Quindici autori, due dei quali viterbesi (Cristina Baglioni ed Enrico Zamboni), danno vita al libro “Sciampagna”.

Il volume viene presentato in anteprima domenica 2 aprile al Vinitaly e uscirà in tutte le librerie venerdì 28 aprile.

Due gli appuntamenti al salone internazionale di Verona: alle 11 nello stand del consorzio Asti Docg e alle 15 nello stand del consorzio dell’Oltrepò Pavese.

Edito dalla casa editrice romana Edizioni Studium, “Sciampagna” è un viaggio di quasi 250 pagine alla scoperta dello spumante classico italiano. Si potrà acquistare anche su Amazon.

“Le tappe del percorso – si legge nella presentazione – conducono i lettori alla scoperta dei tratti enologici caratteristici dei processi di spumantizzazione, sino ad arrivare all’indagine degli aspetti sensoriali naturalmente presenti in questo vino speciale. Il viaggio prosegue verso la ricerca dei principi tecnici dell’abbinamento cibo-vino fino ad approdare ad esempi pratici con preparazione di alta cucina”.

Gli autori sono Sabrina Aureli, Cristina Baglioni, Marzio Berrugi, Lorenzo Boscherini, Mariella Dubbini, Pierdario Fasciano, Gianfrancesco Innocente, Alice Lupi, Monica Mancini, Antonio Mazzitelli, Raffaella Mosca, Paolo Peira, Andrea Posani, Enrico Zamboni e Giampaolo Zuliani. Nelle settimane successive al Vinitaly verranno effettuate ulteriori presentazioni nella Tuscia.

“Il mondo degli enogrammi delle bottiglie del vino effervescente (tappi, etichette) sono tratti eloquenti del panorama contemporaneo dell’enologia italiana – prosegue la presentazione -, elementi di comunicazione privilegiata che ci aiutano a definire di primo impatto alcune caratteristiche delle etichette. Il viaggio diviene infine circolare e in un gioco di rimandi e di riflessioni si ritorna a indagare nella storia che si veste dei colori della pittura settecentesca di Jean-François De Troy e Nicholas Lancret fino a giungere alla musica di Giuseppe Verdi che con le sue note rimanda subito alla Bella Époque”.