Partita bene la rassegna culturale che proseguirà fino al 18 agosto

“Tuscania extraordinaria, buona la prima!”

Tuscania

Riceviamo e pubblichiamo – Inizia col vento in poppa la seconda edizione di Tuscania Extraordinaria la manifestazione dedicata al buon cibo, alla musica e alla cultura che ieri sera ha aperto i battenti della chiesa di san Francesco, presso la scuola di alta cucina “Boscolo Etoile Academy”, per accogliere il pubblico che ha confermato il successo dello scorso anno.

E’ proprio il caso di dire: “buona la prima”! Buona l’organizzazione a cura della Onlus “Il Colore del Grano”, perfetta e puntuale, buona la location ed il suo allestimento, buonissimi il cibo e la musica. Accurata la scelta dei dettagli, capace di unire il buon gusto ed una ricercata eleganza rispettosa della magnifica location, alla mission tutta green dell’iniziativa.

Ecco comparire allora, sulle tavole, tovagliette biodegradabili che raccontano la loro storia di stoviglie riciclate, piatti e posate ancora bio, ma dalla foggia ultra chic che di fatto lascia l’illusione di mangiare in un sevizio di porcellana raffinata. Dettagli, come i leggeri tendaggi montati a mo’ di tetto, capaci di rendere magico un hamburger e una birra consumati su tavoli e panche di legno che di formale non hanno nulla.

L’ordinario rivisto, rivisitato dalla qualità extra(ordinaria). Ed è questo il segreto del successo di Tuscania Extraordinaria: formale e informale così sapientemente mescolati da rendere possibile un clima di interazione sociale e scambio tra i commensali, pur mantenendo un’ atmosfera raccolta ed intima, riscaldata dalla musica (ieri sera era quella dei Kant Explain Blues) e dall’azzeccatissima illuminazione. Segreto che si ripete col cibo. Hamburger, si, ma hamburger di gran classe! La scelta degli ingredienti non è certo quella dei fast food ed a confermarlo è il sapore dei piatti cucinati da chef professionisti nell’open kitchen allestita per l’evento. Hamburger di Chianina da allevamento biologico, pane cotto nei forni locali secondo la ricetta dello chef Rossano Boscolo, patate di Acquapendente, verdure dei produttori locali, tutto a chilometro zero, come pure le birre “Free Lions”, il vino de “Il Marrugio”, il gelato confezionato da artigiani locali.

Un esordio che ha confermato le aspettative degli organizzatori e quelle del pubblico. Il primo dei week-end di Tuscania Extraordinaria che accompagneranno l’estate tuscanese fino al 18 agosto, continua questa sera, sabato 6 luglio, con il Jazz dei Fabio Fenucci Jazz Trio (Fabio Fenucci: chitarra/ Stefano Cesare: contrabbasso/ Gianni di Rienzo: batteria) e domani, domenica 7 luglio, con il Country, Pop and Blues Unplugged dei Trotters Indipendent Trading (Tony Carlini: basso chitarra e voce/ Bob Panzera: chitarra e voce).

Lo staff di Tuscania extraordinaria