Canepina - Nei quattro fine settimana di ottobre

Al via le giornate della castagna

Canepina

– A Canepina, nel bel mezzo dei Monti Cimini, a 65 chilometri da Roma e 14 chilometri da Viterbo, si respira aria incontaminata, si ammira la folta vegetazione dei castagneti secolari e si gode di un’atmosfera di assoluta tranquillità. E nel mese di ottobre, il paese si trasforma e si prepara ad accogliere amici e visitatori richiamati da un evento singolare: “Le giornate della castagna”.

Nella Tuscia viterbese, la festa che Canepina riserva alla castagne dei Monti Cimini è l’evento più apprezzato e atteso. Il successo di questa manifestazione rispetto a altre è molto legato alla conservazione delle tradizioni culinarie, uniche nella Provincia di Viterbo.

Nel centro storico e per le vie del piccolo borgo medioevale, nei fine settimana di ottobre, tutti potranno degustare piatti e sapori tipici di una volta, tutti all’insegna della genuinità e delle ricette semplici legate ai prodotti della terra.

La famosissima pasta canepinese, ossia, i ceciliani e i maccaroni (fieno canepinese), la zuppa di ceci e castagne, creme di castagne e di marroni, potranno essere degustate nelle antiche cantine e negli stand dislocati all’interno dei vicoli e nella Strada dei Sapori.

Quest’anno una novità: “ Presi in Castagna”.

“Presi in Castagna” è un menu di degustazione servito presso l’AgriRistoro Il calice & la stella, in cui dall’antipato al dolce, tutti piatti sono a base di castagne dei Monti Cimini. Oltre alla degustazione dei piatti, la domenica mattina è prevista anche una passeggiata con guida turistica professionale, tra angoli, colori e profumi del luogo che permetterà di scoprire storia, tradizione e cultura canepinese.

Mostre d’arte e artigianato locale, sfilate allegoriche e folcloristiche nonché la fiera mercato, visite guidate e distribuzione gratuita di caldarroste completano la manifestazione.

Per prenotazioni: posti limitati e prenotazione obbligatoria: 328/9024761 – 329/4394981