Viterbo - Santa Rosa - Da stasera le cene in piazza san Lorenzo con i facchini - Si parte col menù della pro loco di Monte Romano - Ogni giorno si cambia

Tutti a tavola, trippa al sugo e coda alla vaccinara sono servite

Viterbo – Cene in piazza Cene in piazza con i facchini Macchina di Santa Rosa – Cena in piazza con i facchini Viterbo – Cene in piazza – Il vescovo Lino Fumagalli

Viterbo – (g.f.) – Sotto con le cene e tutti a tavola. A piazza san Lorenzo, stasera il tradizionale appuntamento voluto dal Sodalizio dei facchini di santa Rosa.
Iniziativa che apre, nel modo più gioviale e gustoso, la marcia d’avvicinamento al trasporto del 3 settembre.

Quattro serate, quest’anno, uniche. Perché dietro ai fornelli si alterneranno di volta in volta associazioni e pro loco diverse. Ognuna con il proprio speciale menù.

Si parte in quarta. Pronti coi piatti. La Pro Loco di Monte Romano stasera serve trippa al sugo e coda alla vaccinara. Due specialità cui si affiancano, come per il resto delle serate, braciola di maiale, salcicce, pancetta di maiale alla brace, bruschetta, formaggio sardo, fagioli a insalata.

Oltre a cocomero, tozzetti e vinsanto, caffè.

Da martedì a venerdì, poi, un intrattenimento diverso sul palcoscenico. Oggi si parte con Habanero Cover band.

I facchini di santa Rosa sono pronti, come sempre, ad accogliere i tanti che vorranno partecipare. A una, due o tutte le serate. Perché a Monte Romano, domani risponderà la pro loco di Castiglione in Teverina. Con altre due specialità non da poco: fagioli con le cotiche e bocconcini di manzo al tartufo.

Il 24 sarà la volta di Vitorchiano e il celebre cavatello e lo spezzatino di cinghiale. Più una dolce e grossa sorpresa. La Cna prepara una torta monumentale, di oltre 700 chili. Realizzata da diciassette pasticceri e panificatori dell’associazione, con 25 artigiani impegnati.

Si arriva al 25 agosto e si cambia decisamente. Dalla carne (che sarà comunque presente in menù) al pesce.

L’associazione Grossi di Capodimonte, che organizza la Sagra del coregone, preparerà filetto di coregone marinato, orecchiette al coregone e coregone alla griglia.

Martedì e mercoledì, inoltre trofie all’amatriciana.

Sul palcoscenico, invece, il 23 agosto Super Up, il 24 Extratime, il 25 agosto Prima officina dello spettacolo, teatro di performance d’arte e il gruppo Carosoni Cover Band.

Buon appetito e buon divertimento!