Blera - La manifestazione si svolge all'interno dell'area del frantoio Colli Etruschi

Tutti in festa per l’olio

– La manifestazione, patrocinata da Slow Food e dalla Camera di Coomercio di Viterbo, è ormai giunta alla terza edizione. Si svolge interamente all’interno dell’area del frantoio Colli Etruschi, in via degli Ulivi.

Una due giorni, il 2 e il 3 luglio, all’insegna della buona cucina e con l’obiettivo della promozione dell’oro di Blera, il celebre olio extravergine di oliva, nonché di altri prodotti tipici quali le carni della Cooperativa Blerana e il tartufo locale. Il tutto accompagnato da buona musica!

Sarà presente dalle 17 alle 21 un banco di degustazione dei vini della Tuscia e un “Mercatino del Gusto” con specialità enogastronomiche del Lazio. Durante la manifestazione sarà venduta birra alla spina artigianale del produttore Atlas Coelestis.

L’associazione Slow Food nella giornata di domenica proporrà un’iniziativa dal nome “Laboratorio del Gusto” con lo chef Cristiano Iacobelli che si cimenterà nella preparazione di particolari piatti sul tema dell’olio extravergine d’oliva.

Sarà possibile prenotare visite guidate del centro storico più necropoli, organizzate dall’associazione Antico Presente con partenza dalla sede della Proloco (per dettagli ed info Sabrina 339-5718135).

Inoltre, in un’area adiacente al frantoio, durante le due serate, si potranno ammirare le prove sperimentali delle tecniche della macerazione a caldo e dell’alambicco, risalenti al secondo millennio a.C., per la produzione di saponi e profumi a cura del centro di archeologia sperimentale “Antiquitates”.