Viterbo - Organizzata dal Club enogastronomico viterbese

Una conviviale con lo chef Falanga

Riceviamo e pubblichiamo – Dopo l’incontro con i nostri confratelli de “La Tavola Veneta” di Valdobbiadene che hanno trascorso tre giorni nella nostra città scoprendo le bellezze architettoniche e anche gastronomiche del viterbese, riprendiamo la nostra attività dopo la pausa estiva.

Sabato 17 settembre alle 20,30, la conviviale avrà una collocazione sui generis in quanto il tema della serata non sarà dedicato ad un argomento specifico dell’alimentazione, sarà invece un incontro con una realtà enogastronomica tra le maggiori d’Italia se non d’Europa.

Il Club enogastronomico viterbese sarà ospite della Boscolo Etoile Academy, che dallo scorso anno ha aperto le proprie strutture a Tuscania in un antico convento completamente ristrutturato, dove svolge corsi per professionisti ma anche per semplici amatori.

La conviviale verrà composta dallo chef Giuseppe Falanga e dai suoi assistenti davanti agli occhi dei presenti avendo così modo di seguire tutte le fasi della preparazione dei piatti, interloquendo con i cuochi con ogni tipo di domanda o curiosità.

Per la qualità della struttura, la didattica della serata e la bontà del risultato finale, la conviviale sarà un interessante incontro che darà lustro alle tante attività del club.

Aldo Quadrani

Presidente Club enogastronomico viterbese