Da lunedì 30 gennaio - Meroi e Bianchini: “Una grande opportunità per i giovani viterbesi”

Help Job, al via il corso per pizzaiolo

Il corso per pizzazioli

– Parte lunedì 30 gennaio prossimo il corso Help Job per pizzaioli organizzato dalla Provincia di Viterbo con l’aiuto di Giuseppe Cravero, il pizzaiolo campione del mondo proprietario della pizzeria il Babbà di Vetralla.

“Quella del pizzaiolo è una figura molto ricercata – ha sottolineato il presidente della Provincia Marcello Meroi – per questo la nostra amministrazione ha voluto intraprendere questo cammino e dare la possibilità a molti giovani del territorio di specializzarsi e avere così uno sbocco lavorativo importante. Abbiamo la fortuna di avere nella Tuscia un professionista del settore come Cravero, pizzaiolo con un grande curriculum, che si è reso subito disponibile per partecipare come docente al corso”.

Ospitato nei locali dell’Itigs Leonardo da Vinci di Viterbo, che accoglie la scuola alberghiera provinciale, il corso vedrà al via ventiquattro giovanissimi allievi (età massima 22 anni) che hanno avuto la possibilità di iscriversi al corso a fronte di oltre 140 domande di partecipazione.

Centoventi le ore complessive tra teoria e molta pratica: “Siamo andati oltre ogni nostra più rosea previsione – ha proseguito l’assessore provinciale alla formazione, Paolo Bianchini – tanto che siamo stati costretti a respingere alcune richieste adottando come criterio di selezione l’età. Il parametro più equo, secondo noi, visto che si tratta di corsi rivolti al primo inserimento lavorativo”.

Soddisfatto anche il docente, Giuseppe Cravero. “Voglio ringraziare il presidente Meroi e l’assessore Bianchini perché sono stati di parola. Si erano presi questo impegno e lo hanno mantenuto. Una scuola per pizzaioli a Viterbo non era presente, con questo corso si darà una grande opportunità ai giovani del Viterbese. Sia in Italia, ma soprattutto all’estero quella del pizzaiolo è una figura molto ricercata che dà ottime prospettive di lavoro”.

Ma ci sarà spazio anche per la solidarietà. “I prodotti che verranno confezionati dagli aglievi durante le ore di corso – proseguono Meroi e Bianchni – non verranno gettati via, ma saranno devoluti ai bisognosi del territorio”.

Intanto a palazzo Gentili si pensa già al futuro: “Stiamo programmando anche dei corsi per i cassaintegrati – concludo Meroi e Bianchini – per dare anche alle persone più grandi il modo di apprendere altre competenze e avere così la possibilità di reinserirsi nel mondo del lavoro: tra le idee proprio quella di dare vita anche per loro ad un corso di pizzaiolo o di aiuto pizzaiolo”.