Vitorchiano - Il prodotto delle suore di clausura parteciperà dal 24 al 26 marzo a una kermesse internazionale

Il vino delle Trappiste protagonista a Verona

– Il vino delle Trappiste protagonista a Verona.

Il vino prodotto dalle 70 suore di clausura del monastero Trappiste di Vitorchiano, con un procedimento in cantina che segue la secolare tradizione monastica, sarà presentato a “Viniveri 2012 – Vini secondo natura”, nona edizione della manifestazione dedicata ai vini naturali che si terrà a Cerea, in provincia di Verona, dal 24 al 26 marzo.

All’appuntamento parteciperanno 120 vignaioli e produttori da tutt’Italia, ma anche da Francia, Slovenia, Croazia, Austria, Spagna e dalla Georgia.

La kermesse, che ha il patrocinio della Commissione nazionale italiana per l’Unesco e del Comune di Cerea, farà incontrare per la prima volta le più importanti associazioni e aggregazioni di produttori di vino naturale italiane ed europee per confrontarsi con l’intento di avviare un tavolo permanente di dibattito, attraverso lo scambio di esperienze.

“Sarà un punto di partenza – dichiara Giampiero Bea, presidente del Consorzio Viniveri – per dare legittimazione anche istituzionale al lavoro e all’impegno di quanti hanno abbracciato questa filosofia produttiva e gettare le basi per la definizione di un protocollo condiviso di produzione”.