Caffeina cultura - Proseguono i laboratori dell'Università del caffè

Degustazione per grandi e piccoli

– L’Università del Caffè di Trieste, centro di formazione creato da Illy che dal 2000 si dedica a sviluppare e diffondere la cultura del caffè, partecipa al festival Caffeina Cultura a Viterbo offrendo un ricco calendario di laboratori di degustazione per adulti e bambini.

Sabato 7 luglio l’Università del Caffè terrà i seguenti corsi. Alle ore 18 “Laboratori da leccarsi i baffi!” a Piazza del Gesù, un corso sul cioccolato dedicato ai più piccoli, all’interno di Senza Caffeina, sezione della manifestazione per bambini e famiglie. Quindi i due laboratori successivi si terranno al cortile interno del ristorante La Zaffera in Piazza San Carluccio 7.

Alle ore 20 “Aromi dell’altro mondo: un viaggio attraverso i Paesi del caffè”. Nella degustazione di tre differenti espresso – provenienti da Brasile, Etiopia e Guatemala – il palato imparerà a riconoscere un gioco di contrasti e somiglianze, da apprezzare e interpretare come un sommelier. Alle 23 “Gusti e aromi del cioccolato: dalla storia alle tecniche di preparazione e degustazione”, un corso per apprendere i fondamentali del cioccolato.

I corsi sono gratuiti, per iscrizioni e informazioni: cell. 334.6832043, universitadelcaffe@illy.com, sede dei corsi.