Graffignano, al via la sagra della lumaca

Il castello di Graffignano

– Si rinnova l’appuntamento con una delle manifestazioni culinarie più caratteristiche della Tuscia, dall’11 al 18 agosto.

Un luogo di ritrovo per gli amanti della lumaca e non solo nella splendida cornice di Graffignano, piccolo paese che ha ricevuto nel 2008 il prestigioso riconoscimento di “Città della Lumaca” dall’Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco.

Giunta alla sua diciassettesima edizione, la sagra si distingue per la qualità e ricchezza della cucina che può vantare tra le varie prelibatezze lumache alla romana, lumache sgusciate in umido e lumache fritte.