Viterbo - Si parte mercoledì 26 settembre con il convegno “Valorizzazione e promozione dei prodotti enogastronomici della Tuscia”

Gioventù all’opera, al via i seminari

L'assessore Paolo Bianchini

– Nell’ambito del progetto “Gioventù all’opera”, iniziativa del programma Azione ProvinceGiovani 2011, cofinanziato dall’Upi, Unione province d’Italia, la provincia di Viterbo, capofila del progetto, organizzerà un ciclo di quattro incontri seminariali che hanno l’obiettivo di trattare eapprofondire alcuni argomenti legati alla sostenibilità ambientale, alla lotta ai cambiamenti climatici, all’innovazione, all’occupabilità e all’autoimprenditorialità, coinvolgendo i diversi livelli istituzionali, l’associazionismo giovanile e tutti gli attori che, a vario titolo, si occupano del mondo legato ai giovani, all’enogastronomia ed alla musica.

Il primo di questi seminari, dal titolo “Valorizzazione e promozione dei prodotti enogastronomici della Tuscia” si svolgerà mercoledì 26 settembre dalle 16,30 alle 18,30 nella sala conferenze della Camera di commercio di Viterbo, in via fratelli Rosselli 4, e sarà tenuto da Diana De Santis, associato del raggruppamento scientifico disciplinare AGR/15 dell’Università degli Studi della Tuscia – Dibaf.

All’iniziativa parteciperanno Paolo Bianchini, assessore alla Gioventù della Provincia di Viterbo, Francesco Monzillo, segretario generale della Camera di commercio di Viterbo, Mirco Luzi, sindaco di Castiglione in Teverina, Stefano Vignati, direttore artistica dell’associazione culturale Viterbo Artemusica e Roberto Trappolini, presidente dell’associazione Strada del vino della Teverina.

“L’importanza di questo progetto credo sia certificata dal fatto che anche per il 2012, per il secondo anno consecutivo, l’Upi ha deciso di rifinanziarlo – commenta l’assessore Bianchini -. Sul territorio la ricaduta in termini occupazionali è sensibile, e i dati sull’esito della prima esperienza di Gioventù all’opera sono incoraggianti.

Questi seminari serviranno a illustrata la situazione attuale in merito ai prodotti tipici del territorio, con particolare attenzione al loro valore e ruolo sul mercato, alla valorizzazione della qualità derivata dal processo di produzione utilizzato e alla necessità di svolgere – conclude – un’attività sinergica di comunicazione e divulgazione della conoscenza enogastronomica, anche attraverso la trattazione di alcuni esempi”.

Gli altri seminari del progetto “Gioventù all’opera” saranno realizzati nel mese di ottobre.