Erbe spontanee, come riconoscerle e consumarle

Il comune di Acquapendente

– Primo di quatto appuntamenti teorico-pratici su l’identificazione, la raccolta e i consigli sull’uso di piante commestibili dell’alto Lazio. In questo primo appuntamento si scopriranno quali sono le erbe tardo invernali che possono essere trovate nei prati dell’alto Lazio, come possono essere raccolte e consumate senza pericolo, riconoscendole tra le tante che popolano i campi.

I partecipanti saranno seguiti passo passo nel riconoscimento delle erbe e avranno a disposizione tutto il materiale bibliografico del Museo del fiore, un manuale cartaceo ricco di approfondimenti e fotografie che aiuteranno nella ricerca e un appendice con tante gustose ricette da realizzare con le erbe.

Gli appuntamenti si terranno il sabato pomeriggio (dalle 14,30 alle 16,30) e si ripeteranno la domenica mattina (dalle 10,30 alle 12,30) e nel pomeriggio (dalle 14,30 alle 16,30). Sono a prenotazione obbligatoria (da effettuarsi entro e non oltre il venerdì precedente all’evento), con un costo di 5 euro a partecipante.

Dopo questo primo appuntamento ne seguiranno altri nell’arco dell’anno, secondo il seguente calendario: sabato 11 e domenica 12 maggio; sabato 17 e domenica 18 agosto; sabato 7 e domenica 8 settembre.

Per partecipare, è necessario prenotarsi entro e non oltre il venerdì precedente all’evento ore 18 telefonando al Centro visite Comune Acquapendente – Numero Verde gratuito: 800-411.834 interno zero (lun.-sab. 9:00-13:00/16:00-19:00; dom. 9:30-12:30); oppure mandando un email a info@museodelfiore.it.