Viterbo - Dal 27 aprile in piazza San Carluccio esposizione, degustazioni e incontri con i produttori del Marchio Tuscia Viterbese organizzati dalla Camera di commercio

Per San Pellegrino in Fiore c’è Fiordigusto

La Camera di commercio

– Laboratori didattici, incontri con i produttori, degustazioni guidate. L’edizione 2013 di Fiordigusto si apre sabato 27 aprile con tante novità che certamente andranno incontro agli interessi di turisti e appassionati che visitando la Città dei Papi in occasione di San Pellegrino in Fiore potranno apprezzare anche le eccellenze enogastronomiche e artigianali del territorio.

L’appuntamento è in piazza San Carluccio, nella ex chiesa di San Salvatore, fino al 1° maggio, dove la Camera di Commercio di Viterbo propone l’esposizione, degustazioni e incontri con i produttori di formaggi, vino, olio extravergine di oliva, patate, salumi, prodotti da forno e artigianato artistico a Marchio Tuscia Viterbese.

“In questa edizione di Fiordigusto – dichiara Ferindo Palombella, presidente della Camera di Commercio di Viterbo – abbiamo voluto avvicinare i visitatori ai produttori locali affinché questi possano illustrare le peculiarità dei loro prodotti, la qualità e l’innovazione nei processi di lavorazione, e la passione che infondono nella loro attività. Tutti elementi fondamentali per confezionare prodotti che si affermano nei più importanti concorsi e mercati nazionali e internazionali”.

PROGRAMMA

SABATO 27 APRILE 2013 (ore 11:00 – 20:00)

Per tutta la giornata di esposizione e degustazione libera dei prodotti enogastronomici; esposizione e possibilità di acquisto dei prodotti artistici del Marchio Tuscia Viterbese.

16:00 – 16:30 VITERTERRA di Sanetti Alessia: laboratorio didattico e rudimenti sulla lavorazione della terracotta e sulla sua decorazione;

17:30 – 19:00 IL FIOCCHINO di Antonio Brizi: degustazione guidata di formaggi a cura dell’esperta Barbara Bartolacci;

18:00 – 19:00 BONUCCI DANILO: le creazioni orafe prendono voce attraverso le ispirate parole del proprio artefice;

Per tutta la giornata di esposizione e degustazione libera dei prodotti enogastronomici; esposizione e possibilità di acquisto dei prodotti artistici del Marchio Tuscia Viterbese.

DOMENICA 28 APRILE 2013 (ore 11:00 – 20:00)

Per tutta la giornata di esposizione e degustazione libera dei prodotti enogastronomici; esposizione e possibilità di acquisto dei prodotti artistici del Marchio Tuscia Viterbese.

11:30 – 12:30 ARTISTICA: presentazione dell’azienda all’interno della Mostra e successiva visita all’interno del proprio laboratorio-punto vendita in via S. Pellegrino, ove, le antiche lavorazioni della ceramica, attraverso una sapiente opera di ricerca, tornano a vivere.

16:30 – 18:00 ARTISTICA: presentazione dell’azienda all’interno della Mostra e successiva visita all’interno del proprio laboratorio-punto vendita in via S. Pellegrino, ove, le antiche lavorazioni della ceramica, attraverso una sapiente opera di ricerca, tornano a vivere.

IL FIOCCHINO di Antonio Brizi: degustazione guidata di formaggi a cura dell’esperta Barbara Bartolacci;

18:00 – 19:00 BONUCCI DANILO: le creazioni orafe prendono voce attraverso le ispirate parole del proprio artefice;

MARTEDI’ 30 APRILE 2013 (ore 14:00 – 20:00)

Per tutta la giornata di esposizione e degustazione libera dei prodotti enogastronomici; esposizione e possibilità di acquisto dei prodotti artistici del Marchio Tuscia Viterbese.

14:00 – 14:30 PASTICCERIA CATANESE: la grande tradizione della pasticceria siciliana incontra la passione e il folclore della Tuscia Viterbese;

16:30 – 19:30 kermesse di grandi vini in abbinamento a grandi oli e all’alta pasticceria della Tuscia, nello specifico:

– 16:30 – 17:00 L’ANTICA CANTINA LEONARDI presenta il bianco Est Est Est “POGGIO DEL CARDINALE” abbinato ad una dadolata di pane e Olio Dop dell’Azienda Agricola CERROSUGHERO;

– 17:00 – 17:30 La TENUTA S. ISIDORO presenta il rosso “SOREMIDIO” abbinato ad una dadolata di pane e Olio Dop dell’Azienda Agricola GISELLA ED ELENA ASCENZI;

– 17:30 – 18:00 Il PODERE GRECCHI presenta il grechetto “SAN SILVESTRO” abbinato all’Olio Dop di Cerrosughero e Ascenzi.

– 18:00 – 18:30 L’azienda Agricola PACCHIAROTTI presenta il rosato di aleatico secco “PIAN DI STELLE” o l’aleatico passito “TURAN” in abbinamento ai dolci secchi della pasticceria CATANESE;

18:00 – 19:00 BONUCCI DANILO: le creazioni orafe prendono voce attraverso le ispirate parole del proprio artefice;

– 18:30 – 19:00 ANDREA BATTAGLINI dell’omonimo Frantoio presenterà la propria azienda olivicola sotto l’inedita chiave del prodotto cosmetico oltre che deliziandoci con il suo olio Dop;

– 19:00 – 19:30 L’azienda vinicola TRAPPOLINI presenta l’aleatico “IDEA” abbinato sempre ai dolci secchi della Pasticceria Catanese.

MERCOLEDI’ 1 MAGGIO (ore 11:00 – 20:00)

Per tutta la giornata di esposizione e degustazione libera dei prodotti enogastronomici; esposizione e possibilità di acquisto dei prodotti artistici del Marchio Tuscia Viterbese.

11:30 – 12:30 ARTISTICA: presentazione dell’azienda all’interno della Mostra e successiva visita all’interno del proprio laboratorio-punto vendita in via S. Pellegrino, ove, le antiche lavorazioni della ceramica, attraverso una sapiente opera di ricerca, tornano a vivere.

L’appuntamento si ripeterà anche nel pomeriggio con orario 16:30 -18:00);

16:00 – 16:30 VITERTERRA di Sanetti Alessia (laboratorio didattico a cura della titolare, rudimenti sulla lavorazione della terracotta e sulla sua decorazione);

16:30 – 18:00 ARTISTICA: presentazione dell’azienda all’interno della Mostra e successiva visita all’interno del proprio laboratorio-punto vendita in via S. Pellegrino, ove, le antiche lavorazioni della ceramica, attraverso una sapiente opera di ricerca, tornano a vivere.

17:00 – 18:30 degustazione comparativa guidata da Barbara Bartolacci sugli oli extra vergine di oliva delle Aziende agricole GISELLA ED ELENA ASCENZI” e “CERROSUGHERO di LAURA DE PARRI” e del “FRANTOIO BATTAGLINI.

18:00 – 19:00 BONUCCI DANILO: le creazioni orafe prendono voce attraverso le ispirate parole del proprio artefice;

Il titolare del RE DEL SUINO sarà presente con le sue carni lavorate dalle ore 15:00 alle 20:00

I rappresentanti della MADECO, patate Alto Lazio, saranno presenti dalle ore 16:00 alle 20:00