Orte – C’è carciofo e carciofo

I carciofi

– C’è carciofo e carciofo è la prima festa del carciofo di Orte che mette insieme la specie dell’ortaggio e il dolce tipico, anch’esso chiamato carciofo.

Domenica 12 maggio il comune di Orte, in collaborazione con la proloco, l’associazione culturale VeraMenteOrte, il consiglio comunale dei giovani, l’Ente ottava medievale e l’associazione culturale The Grove, organizza la prima edizione della festa del carciofo di Orte, denominata “C’è carciofo e carciofo”.

La manifestazione permetterà ai turisti di assaporare le ricette della tradizione storica collegata a questa pianta, che è anche prodotto dolciario tipico ortano, e altri prodotti tipici presentati dalle aziende agricole del territorio. Oltre alla riscoperta della tradizione gastronomica, poi, i visitatori avranno la possibilità di scoprire il fascino di Orte sotterranea, il percorso turistico-culturale lungo i numerosi cunicoli scavati dentro la roccia che percorrono tutta la rupe tufacea della città sotto la superficie.

L’orario di inizio dell’evento è fissato per le 12, con il giro per le piazze del centro storico. Dalle 13 in poi la giornata sarà accompagnata da musica dal vivo. Il menu a tema, composto esclusivamente da ricette a base di carciofo, assemblerà un pasto completo, con antipasto, primo, secondo, dolce e amaro: tanti modi diversi di sfruttare la stessa pianta.

In serata, al termine del giro gastronomico-culturale, ci sarà l’accensione del tradizionale fuoco dell’Ascensione. I prezzi sono: 15 euro con prenotazione, 18 euro senza prenotazione. Per informazioni: 0761-404357, cellulare 3313440225, e-mail visitaorte@gmail.com. Per le visite al centro storico e Orte sotterranea: 0761-404357 e 348-7672750.